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诗文
腐竹炒鸡蛋
释义
“快来试试吧!”
食材明细
主料
腐竹
适量
鸡蛋
适量
辅料
姜末
适量
清汤
适量
配料
香油
适量
味精
适量
盐
适量
白糖
适量
原味 口味
烧 工艺
半小时 耗时
普通 难度
腐竹炒鸡蛋的做法步骤
1
腐竹切成1至2厘米的细丝,锅放在旺火上,注入香油25克,烧至八成热,下入姜末,清汤,腐竹丝,味精,与少许盐。
2
汤烧开后,用微火收干汤汁。
3
将腐竹丝倒在盘中,磕入鸡蛋,放入精盐,和白糖搅匀。
4
锅旺火,放香油,烧热后到入搅好的鸡蛋、腐竹丝炒热,盛盘。
所属分类: 热菜
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更新时间:2025/3/17 3:36:34