“酒后高歌且放狂，门前闲事莫思量。
犹嫌小户长先醒，不得多时住醉乡。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炖 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
清炖羊肉的做法步骤
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1羊肉洗净后凉水下锅。 -
2大火烧开后炖5分钟。
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35分钟后打掉浮沫。
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4放入葱姜蒜、干辣椒、花椒。
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5粗盐。
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6中火炖1个小时。
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7一个小时后直接出锅，不需要再放任何调料。
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8撒上葱花香菜即可。
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9原汁原味原生态，汤鲜肉嫩！
小窍门
羊肉一定凉水入锅，有条件的一定放粗盐。
使用的厨具：煮锅
所属分类：
热菜
家常菜