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诗文
大盘鸡
释义
食材明细
主料
鸡
1只
土豆
2个
胡萝卜
2个
辅料
洋葱
1个
大葱
半根
青辣椒
2个
红辣椒
3个
西红柿
3个
生抽
3勺
老抽
2勺
料酒
2勺
蚝油
1勺
桂皮
2块
香叶
4块
八角
5块
冰糖
4颗
盐
适量
玉米油
适量
热水
适量
生姜
2块
原味 口味
未知 难度
大盘鸡的做法步骤
1
鸡肉切块洗净备用
2
准备好所需食材,土豆,西红柿,胡萝卜,大葱,青红辣椒,洋葱
3
把所有食材洗净切好备用
4
备好生姜,大蒜,大葱,干辣椒,桂皮,香叶,八角
5
热锅热油,倒入备好的配料炒香,然后放入鸡肉炒至变色
6
再倒入西红柿翻炒
7
加生抽,老抽,蚝油,料酒,豆瓣酱翻炒,然后倒入胡萝卜翻炒,再倒入适量热水煮3分钟
8
再加入土豆煮5-8分钟,期间要翻动
9
土豆胡萝卜煮熟后,放入辣椒和洋葱焖熟即可食用
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2025/6/23 9:09:55