食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
杏鲍菇洋葱干煸肉片的做法步骤
-
1杏鲍菇、香菇、洋葱切片 -
2锅中放水烧开，五花肉放开水中加一点料酒焯一下捞出切片 -
3锅中放油，加姜片煸香，下肉片加一点料酒炒香，干煸至表面焦焦的，肥肉出油，加一点点盐调一点底味捞出装盘待用 -
4原锅不用放油（煸肉会出好多油），下洋葱煸香 -
5再加香菇、杏鲍菇炒香 -
6再放入煸好的肉片炒香一会，加盐、糖、醋、老抽调好味 -
7装盘即可，开吃
使用的厨具：炒锅
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