“今天给大家分享一道肉嫩卤味浓的香卤鸡块。”
食材明细
- 咸香 口味
- 烧 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
香卤鸡块的做法步骤
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1买回来的鸡腿我让人家已经给我剪好了。 -
2用清水洗干净。
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3准备辅料。
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4生姜洗干净切成片，大葱切马蹄脚。
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5锅中加水，将洗干净的鸡块放进去里面加料酒，生姜和葱段。
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6大火煮开用勺子去掉浮沫，中小火炖煮10分钟。
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7捞出过冷水洗干净鸡块沥干水分备用。
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8将鸡块放进炒锅，里面放卤料包，大葱段和生姜。
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9再将冰糖放进去。
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10加适量生抽。
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11加适量蚝油。
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12再加适量老抽。
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13加莫过鸡块的清水大火煮开。
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14大火煮开后转中小火炖煮半小时大火收汁，里面再加少许盐搅拌均匀即可出锅。
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15成品图。
小窍门
盐可以根据自己的口味适量添加。
使用的厨具：炒锅
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