食材明细
- 鱼香 口味
- 蒸 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
鲤鱼开屏的做法步骤
-
1将杀好的鲤鱼清洗干净 -
2切下鱼头、尾，然后背部下刀切成片。 -
3把少量姜、葱、蒜剁碎，用盐腌制五分钟，然后放生抽、一点醋、料酒、味精拌匀。调料中生抽多一些，其他都是适量。 -
4葱姜蒜香菜备用。 -
5将腌好的鲤鱼片放在盘子上，顺一个摆条，摆成孔雀开屏状。摆好后撒上切好的葱、姜、蒜、干辣椒等。 -
6开水上锅蒸10分钟。 -
7鱼出锅后，香菜切断，装饰一下。 -
8美味鲤鱼开屏端盘上桌。
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
热菜
家常菜
老人
朋友聚餐
夏季食谱
午餐
- 川味烧鸡块
- 苋菜汁馒头
- 琥珀杏仁
- 焦糖鸡蛋布丁
- 小炒黄牛肉
- 菠菜鸡蛋素馅饼
- 下午茶轻松做：手指饼干
- 菠菜鲜肉生煎包
- 韩国传统宴客菜—什锦萝卜卷
- 无骨“鸭”——五香素鸭
- 火腿香葱卷饼
- 下午茶轻松做：椰香摩卡蛋糕
- 黄玫瑰
- 炸排叉
- 油酥肉烧饼
- 三色蒸层饼
- 【山寨版】上校鸡块
- 米馅甜烧麦
- 酱肉夹馍
- 香香酱茄子
- 芝麻面叶
- 北方炸油馍
- 金银花朵馒头
- 下饭凉拌土豆丝
- 双色包子
- system program
- system recovery
- system requirements
- systems engineering
- system service exception
- system software
- system unit
- system works
- tableau vivant
- tableaux vivants
- table body
- tablecloth clips
- tablecloth vinyl
- tablecloth weights
- table display
- 雪夜大作晨兴有报弇园之胜者病不能赴作（明·王世贞）
- 雪夜宿月华寺（宋·郭祥正）
- 雪夜宿武溪温氏明日赋诗柬存与茂林（明·刘崧）
- 雪夜宿翰林院呈危宋二院长（明·高启）
- 雪夜宿致思庵（宋·孙觌）
- 雪夜寄友（近现代·俞长源）
- 雪夜寄史左丞（元末明初·张昱）
- 雪夜寄怀溪上友人二首（明·李英）
- 雪夜寄潜楼（清末近现代初·陈曾寿）
- 雪夜对月赋诗（宋·朱淑真）
- 雪夜对酒招客（唐·白居易）
- 雪夜寻太白道士（唐·李端）
- 雪夜小泛（明·王微）
- 雪夜小饮赠梦得（唐·白居易）
- 雪夜山行（明·斯学）
- 循证针灸临床实践指南偏头痛(修订版ZJ\T E005-2014)/中国针灸学会标准
- 丝路烟雨/沧桑河山
- 大师对决(吴清源与木谷实)
- 李昌镐儿童围棋教室(初级篇1新版)
- 郑玉巧育儿经(胎儿卷全新修订彩色版)
- 餐饮奇葩未来之星--教育部高职中餐主题宴会摆台优秀成果选集2012
- 筋膜放松指导全书
- 宋代至清代都城形制布局研究
- 地震科普知识300问答
- 服装裁剪实用手册(袖型篇)
- 幼犬训练一本就够了/凯拉·桑德斯狗狗训养系列
- 武术精准传播研究--基于文化走出去视角的考察
- 海底沉积物声学特性测量技术与应用(精)
- 大师级缤纷水果挞/尚锦烘焙系列
- 戴更基教你有效解决狗狗的100个行为问题(2)