“减脂期间，万能蒜蓉酱汁搭配金针菇和任意小海鲜，之小扇贝，小虾仁，小血蛤。”
食材明细
- 蒜香 口味
- 拌 工艺
- 半小时 耗时
- 高级 难度
凉拌金针菇小海鲜的做法步骤
-
1小扇贝，血蛤，虾。 -
2干锅把小扇贝煸熟，煸开口，取肉。
-
3干锅把血蛤煸熟，煸开口，取肉。
-
4虾化开。
-
5金针菇去根焯水。
-
6捞出控水。
-
7虾仁切块焯水焯熟。
-
8血蛤取肉以后再焯水煮熟。
-
9小扇贝取肉再焯水煮熟，堆在一起。
-
10放入葱花香菜。
-
11蒜蓉小米辣切碎。
-
12油锅炒蒜蓉。
-
13加入酱油蚝油醋，一丢丢水。
-
14倒入料汁。
-
15拌匀。
-
16减脂解馋。
使用的厨具：煮锅
所属分类：
凉菜
家常菜