食材明细
- 酸甜 口味
- 烧 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
不过油的烧茄子的做法步骤
-
1茄子切滚刀块，撒盐。 -
2撒盐以后放一会，会有水渗出，茄子用手捏一下，挤出水份，在放到水里洗一下以免，茄子过咸。放淀粉，让茄子身上滚上淀粉，锅中放少许油，把茄子两面煎黄。 -
3盆子剩余淀粉放点水，留勾芡。 -
4锅中不在放油，是煎茄子剩余的底油。放姜。 -
5调汁，放酱油耗油花椒油香油糖番茄沙司 -
6锅中放蒜，葱，再放入汁。 -
7放入茄子翻炒一下，加入水淀粉。 -
8出锅撒上香菜。
小窍门
这种方法做的茄子少油，味道还不错。
使用的厨具：平底锅
所属分类：
热菜
家常菜
夏季食谱
午餐
晚餐
- 火锅羊肉大馄饨
- 一见倾心柠檬酱
- 家常炒不烂子
- 麦芽糖
- 南瓜面
- 金桔茶
- 炒菌肝
- 柠檬蜂蜜橙子茶
- 雪菜土豆煮年糕
- 湖北特色正宗秘制武汉热干面
- 粗粮素菜包
- 牛骨汤
- 孜然羊肉
- 剩饭鸡蛋煎饼
- 中种椰蓉排包
- 孜然羊肉夹馍(馍的做法）
- 牛肉拌花生米
- 泡菜
- 油菜鸡蛋饼
- 早餐，榨面
- 黑森林蛋糕
- 戚风蛋糕
- 椒盐鸡翅
- 手工饺子
- 干煸香葱黄鲴鱼
- 谋什么帷什么的成语
- 谋什么庶什么的成语
- 谋什么武什么的成语
- 谋什么泉什么的成语
- 谋什么涌什么的成语
- 谋什么深什么的成语
- 谋什么猛什么的成语
- 谋什么计什么的成语
- 谋什么逐什么的成语
- 谋什么遗什么的成语
- 谋什么难什么的成语
- 谋先什么什么的成语
- 谋先则事昌
- 谋及什么什么的成语
- 谋及妇人
- 草衣文殊赞（宋·释智愚）
- 草衣文殊赞（宋·释绍昙）
- 草衣木食（宋·释文珦）
- 草词毕遇芍药初开因咏小谢红药当阶翻诗以为（唐·白居易）
- 草轩（明·刘琏）
- 草间深江而有行舟之老（明·徐渭）
- 草阁二首（明末清初·何巩道）
- 草阁图（明·李昱）
- 草阁玩水图（明·祝允明）
- 草阁谣戊寅夏志感（明·张元凯）
- 草阁（唐·杜甫）
- 草阁（明·李昱）
- 草阁（清·申颋）
- 草露（明·赵完璧）
- 草鞋夹（宋·陈造）
- 玄关过道隔断/家居装饰设计效果图精选
- 名人名言/成长伴读
- 餐厅厨房卫生间/家居装饰设计效果图精选
- 成语故事/成长伴读
- Visual Basic程序设计理论与实践(21世纪高等学校规划教材)
- 神秘岛(上下插图版全译本)/凡尔纳科幻经典
- Java程序设计案例教程(高等职业教育计算机类专业规划教材)
- 八十天环游地球(插图版全译本)/凡尔纳科幻经典
- 计算机操作系统(21世纪高等学校规划教材)
- 气球上的五星期(插图版全译本)/凡尔纳科幻经典
- 体育照明设计手册(精)
- 地心游记(插图版全译本)/凡尔纳科幻经典
- 建筑构造(普通高等教育十一五规划教材)
- 从地球到月球(插图版全译本)/凡尔纳科幻经典
- 大学英语实用教程(21世纪高等学校规划教材1)