食材明细
- 酸甜 口味
- 烧 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
不过油的烧茄子的做法步骤
-
1茄子切滚刀块，撒盐。 -
2撒盐以后放一会，会有水渗出，茄子用手捏一下，挤出水份，在放到水里洗一下以免，茄子过咸。放淀粉，让茄子身上滚上淀粉，锅中放少许油，把茄子两面煎黄。 -
3盆子剩余淀粉放点水，留勾芡。 -
4锅中不在放油，是煎茄子剩余的底油。放姜。 -
5调汁，放酱油耗油花椒油香油糖番茄沙司 -
6锅中放蒜，葱，再放入汁。 -
7放入茄子翻炒一下，加入水淀粉。 -
8出锅撒上香菜。
小窍门
这种方法做的茄子少油，味道还不错。
使用的厨具：平底锅
所属分类：
热菜
家常菜
夏季食谱
午餐
晚餐
- “润燥好汤水”之羊蝎子三菌汤
- #润燥好汤水#之单县羊肉汤
- #润燥好汤水#之珍珠奶茶
- 时令蔬菜 苔菜烫面蒸饺
- 牛键子拼盘
- 百合藜麦粥
- 香菇肉酱
- 苦瓜煎蛋
- 肉末蒸蛋
- 红枣百合银耳汤
- 裙带菜炖豆腐
- 果味雪花酥
- 五彩拉皮
- 香甜糯米藕
- 花生面包
- 咸蛋黄酥条
- 西兰花木耳炒虾仁
- 牛肉炖胡萝卜
- 海带萝卜排骨汤
- 猪肺炒油菜蕻
- 芒果冰淇淋
- 韭菜油饼
- 炒牛肉
- 蹄髈焖藕
- 枸杞叶鸡蛋汤
- nonfulfilment
- nonfunctional
- non-functional
- non-fungible token
- nongovernmental
- non-governmental
- nongovernmental organisation
- non-governmental organisation
- nongovernmental organization
- non-governmental organization
- nongranular
- non-granular
- non grata
- nonhazardous
- non-hazardous
- 寄题谢景思药寮仍用其韵（宋·王之望）
- 寄题谢颂臣先生生圹（清·赖绍尧）
- 寄题谭桐舫俯淮阁（清·朱雘）
- 寄题谭氏需亭（宋·沈辽）
- 寄题象耳寺（宋·田锡）
- 寄题贞白王孙赤霞馆（明·于慎行）
- 寄题贯时轩诗（宋·洪刍）
- 寄题贺州甑山亭（宋·郭祥正）
- 寄题贻厥堂（明·杨士奇）
- 寄题资州钱固秀才道胜堂（宋·梅尧臣）
- 寄题赣江亭（宋·范成大）
- 寄题赣簿彭南夫读书楼二绝（宋·周必大）
- 寄题赵㞦承事戏綵堂（宋·苏辙）
- 寄题赵丞相独往亭诗（宋·林季仲）
- 寄题赵丞相独往亭（宋·张嵲）
- 医学免疫学学习指导与习题集(供基础临床预防口腔医学类专业用第3版全国高等学校配套教材)
- 大清十二帝
- 识字/学前小背包
- 民俗中原(唢呐吹奏一阙归乡词)/大中原文化读本
- 应用型大学英语视听说教程(提高篇1第4版十二五普通高等教育本科国家级规划教材)
- 我的教学观点/师道撷英
- 社区护理学(供护理助产专业用全国高职高专护理类专业十三五规划教材)
- 疯狂的成语故事(过目难忘的成语4)/小笨熊玩中学系列
- 推拿学(供中医中医护理中医康复保健中药等专业用第2版全国中医药行业中等职业教育十三五规划教材)
- 数字信号处理(第3版高等学校信息工程类专业十三五规划教材)
- 广东靓汤(2)
- 中华根民族魂--寻根溯源话陕西(文化篇)
- 决策支持系统理论与实践(全国普通高等院校信息管理与信息系统专业规划教材)
- TEENS'SPACE英语街(高考版Sept.2018第9辑)
- 宣汉罗家坝遗址与巴文化研究(精)