食材明细
- 酸甜 口味
- 烧 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
不过油的烧茄子的做法步骤
-
1茄子切滚刀块，撒盐。 -
2撒盐以后放一会，会有水渗出，茄子用手捏一下，挤出水份，在放到水里洗一下以免，茄子过咸。放淀粉，让茄子身上滚上淀粉，锅中放少许油，把茄子两面煎黄。 -
3盆子剩余淀粉放点水，留勾芡。 -
4锅中不在放油，是煎茄子剩余的底油。放姜。 -
5调汁，放酱油耗油花椒油香油糖番茄沙司 -
6锅中放蒜，葱，再放入汁。 -
7放入茄子翻炒一下，加入水淀粉。 -
8出锅撒上香菜。
小窍门
这种方法做的茄子少油，味道还不错。
使用的厨具：平底锅
所属分类：
热菜
家常菜
夏季食谱
午餐
晚餐
- 幸福的紫菜包饭
- 黄油煎馒头拼腌香椿
- 椰汁香芋西米露
- 小米豆腐虾仁丸
- 【两款芭比蛋糕】
- 双色爆谷戚风蛋糕 —— Chicago Mix Chiffon Cake
- 西红柿洋葱烩饭
- 【水果蛋糕】
- 山药泥毛毛虫
- 美味花膳——金雀花蒸蛋
- 核桃酥
- 【四叶小馆】开胃莲藕
- 莲蓉千层酥饼
- 【肉松面包】
- 香椿蛋卷
- 四川腊肉盐菜包子
- 【韩式裱花蛋糕】
- 花椒芽炒蛋
- 苹果烧果子
- 家庭版东北炒肉
- 木瓜炖土豆
- 【抹茶蛋糕卷】---最爱那一抹清香的翠绿
- 咖啡拉花--雪人
- 【草莓芝士慕斯杯】---草莓季不可错过的蛋糕
- 百合鸡丁炒素宝
- the fag-end of
- the fairer sex
- the faithful
- the faithless
- the Falkland Islands
- the Falklands
- the fall
- the Fall
- the fallen
- the Fall of Man
- the fallout from
- the fallout from
- the fancy
- the Faroes
- the farthest
- 大圣乐 懒渔招同人自绿杨湾放舟游石公山，（清·戴延介）
- 大圣乐 春闺（清·梁清标）
- 大圣乐 次周草窗韵（清末近现代初·吴湖帆）
- 大圣乐 法源寺牡丹（清末民国初·朱祖谋）
- 大圣乐 至日与周晴川兄弟会饮（元·朱晞颜）
- 大圣乐 萍婆果连岁秋花（清·苏穆）
- 大圣乐 落梅（清·苏穆）
- 大圣乐词（宋·陆游）
- 大圣乐 陶成之生日（宋·蒋捷）
- 大圣乐 题霁园（清末近现代初·赵熙）
- 大圣乐（宋·周密）
- 大圣乐（清·陆求可）
- 大圣乐（清末近现代初·汪东）
- 大坂往返得诗十绝 其一 观文公与内弟程允（明·程敏政）
- 大坂行一首奉挽汪隐君夫妇并赠其子佥宪希颜（明·程敏政）
- 班组正能量--如何开好班前班后会
- Web前端开发技术--HTML\CSS\JavaScript(普通高等教育软件工程十二五规划教材)
- 项目管理学(第2版21世纪高等院校项目管理精品教材)
- HTML5和JavaScript Web应用开发
- Photoshop CS5平面设计实例教程(附光盘21世纪高等教育数字艺术与设计规划教材)
- 我的第一本外贸业务入门书
- 世界武力全接触(美国陆军完全版)
- 深入解析Oracle(数据库的初始化)
- OSPF网络设计解决方案(第2版)
- 一本书学会做房地产经纪人(实战强化版)
- 好孩子必备的5种软实力/幸福儿童家庭教育丛书
- 最常见的100个生产现场管理问题/弗布克管理问题100系列
- C和C++代码精粹(C和C++实务精选)
- 计算机编程导论--Python程序设计(21世纪高等教育计算机规划教材)
- Mastercam X6基础教程(附光盘)