食材明细
- 酸甜 口味
- 焖 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
糖醋排骨的做法步骤
-
1猪小排冼净，斩成5厘米的段，加盐，料酒码味二十分钟
-
2将排骨汆水去除血沫后沥干备用
-
3锅中放油，将排骨炸至金黄捞出备用
-
4锅内倒少量油，放入4匙白糖炒出糖色后（糖色一定要足，可用冰糖代替）倒入排骨，将排骨炒上糖色
-
5依次放入1汤勺料酒，2汤勺酱油，3汤勺香醋和姜片炒匀。
-
6倒入能没过排骨的开水，调中小火焖20分钟。
-
7调入盐，开大火收汁，收到汁浓色亮时，撒入芝麻点缀即可出锅（最后大火收汁时注意多翻动锅内的排骨，避免烧焦）。
小窍门
1、排骨在入锅炒之前，尽量晾干水份，用厨房纸擦干也行，这样在炒的时候不会油花四溅。
2、喜欢颜色深点的童鞋，可以在焖好调入盐的时候，再放少量的老抽来增色。
2、喜欢颜色深点的童鞋，可以在焖好调入盐的时候，再放少量的老抽来增色。
使用的厨具：平底锅
所属分类：
热菜
- 水煎粘豆包
- 南瓜赤小豆卷
- 紫米脏脏茶的做法
- 海带炖蹄膀
- 冰花煎饺
- 泡椒猪肝
- 香煎牛排（家庭版）
- 家常版-----肉夹馍
- 红酒炖鸡
- 蒸南瓜饼
- 黄金烧卖
- 葱油花卷烧饼
- 蒸版芋儿鸡
- 蕃薯椰蓉糕
- 双皮奶
- 宝宝版香蕉派
- 土豆牛肉盒子
- 西红柿土豆疙瘩汤
- 砂锅红烧肉
- 糊塌子
- 清炒冬笋
- 夜开花煮腊鸭腿
- 红枣银耳炖荸荠
- 家常卤牛肉
- 拔丝洋芋
- watchword def
- watchword matrix
- watch you
- water bag
- water bar
- water beetle
- water beewingsjogger
- water bird
- water boatman
- water bomb
- water bottle
- water bottles
- water box
- water boy
- water bug
- 与小儿助子游江横作（宋·蒲寿宬）
- 与小女（唐·韦庄）
- 与小珊诸友游后乐园（近现代·黄假我）
- 与小谢云潮铭诗世杰再宿万朗安分咏（近现代末当代初·黄松鹤）
- 与少司寇黄公感述（明末清初·陈子升）
- 与尘异论及姜山慨然有作（明·释函是）
- 与尚书同僚诗（魏晋·傅咸）
- 与尚铁峰（清·缪公恩）
- 与尸林（明·释函可）
- 与尹推府（明·俞大猷）
- 与尹经略登大相岭（近现代·骆成骧）
- 与履安夜话（清·刘岩）
- 与山庄子仁侄东园看梅四首（宋·杨万里）
- 与岑霍山北海夜泊时有下园探梅之行（明·何绛）
- 与岳守张孟贤同年饮于岳阳楼醉还舟中宿于洞（明·苏葵）
- 电脑办公(附光盘实例版)/从零学起
- Excel与数据处理(第3版21世纪大学计算机规划教材)
- 计算机应用基础实验指导书(高等职业教育技能型紧缺人才培养培训工程系列教材)
- 线性代数(第4版高职高专计算机系列规划教材)
- ADS2008射频电路设计与仿真实例
- 计算机组装与维护培训教程(第3版)
- 会计模拟实习(附光盘手工操作会计信息化实训精品教材)/财经系列
- 项目组合管理标准(第2版)
- 广告学概论(第2版21世纪本科应用型经管规划教材)
- 系统安装与重装(附光盘实例版)/从零学起
- 人员素质与能力测评(第2版零距离上岗高职高专人力资源管理专业系列规划教材)
- 商务智能原理与方法(高等学校信息管理与信息系统专业系列教材)/信息化与信息社会系列丛书
- 五笔打字培训教程(第2版)
- 计算机基础培训教程(第2版)
- 组织级项目管理成熟度模型(OPM3第2版)