网站首页  词典首页

请输入您要查询的菜谱:

 

诗文 日式猪排饭
释义
日式猪排饭的做法
“简单实用日式料理”

食材明细

主料
  • 猪里脊肉 100g
  • 洋葱 1/2个
  • 鸡蛋 2颗
辅料
  • 适量
配料
  • 适量
  • 黑胡椒粉 适量
  • 清酒 适量
  • 柴鱼汤 适量
  • 生抽 适量
  • 味啉 适量
  • 原味 口味
  • 炸 工艺
  • 三刻钟 耗时
  • 普通 难度

日式猪排饭的做法步骤

  • 日式猪排饭的做法步骤:1
    1
    猪排断筋后以刀背剁肉,撒上盐、黑胡椒粉腌味20分钟
  • 日式猪排饭的做法步骤:2
    2
    洋葱、葱切细丝备用
  • 日式猪排饭的做法步骤:3
    3
    猪排依次沾裹面粉、蛋液、面包粉备用
  • 日式猪排饭的做法步骤:4
    4
    猪排下锅过油,后在回锅逼油,其后切块备用
  • 日式猪排饭的做法步骤:5
    5
    起锅以柴鱼汤煨煮洋葱丝,加入1汤匙清酒、1汤匙味啉、1.5汤匙酱油拌煮
  • 日式猪排饭的做法步骤:6
    6
    将猪排下入汤汁锅快速拌煮
  • 日式猪排饭的做法步骤:7
    7
    第一次从中间淋入蛋液盖上锅盖煮10秒钟,第二次蛋液围绕猪排淋入
  • 日式猪排饭的做法步骤:8
    8
    铺上葱丝后加盖关火焖15秒,后将煮料淋进白饭后即可

小窍门

1.裹面粉后要拍除多余面粉后再入蛋液
2.淋入的蛋液不需要打均匀,只需用筷子稍微调散即可
使用的厨具:电磁炉、不粘锅
所属分类: 主食   产妇   日本料理   午餐   工作餐  
随便看

 

家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。

 

Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2025/3/10 16:26:53