食材明细
- 微辣 口味
- 煎 工艺
- 数小时 耗时
- 高级 难度
香煎清明粿的做法步骤
-
1把艾草叶摘捡干净，清洗好，用水煮熟，熬溶点待用。 -
2荞头洗干净切碎加入竹笋和腊肉里面搅拌均匀。 -
3米粉装好待用，竹笋红锅热炒一下，在和猪肉，荞头用油锅炒好，加入调理，备用。 -
4糯米粉和粘米粉搅拌均匀加入煮好的艾草叶，和匀。 -
5要像和面和均匀，用来包馅。 -
6包好，上蒸锅蒸熟，起锅微热可以直接吃了。 -
7用少许油煎至两面金黄，口感别有一番滋味。
小窍门
用小火煎，馅可以根据自己的口味配。
使用的厨具：平底锅
所属分类：
小吃
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