“名称中带有豆腐，却与黄豆不搭边，这种泡在水里、颜色深黄、手感滑溜的柴叶豆腐却是用山上一种树叶制作的，是纯绿色食品。其色如翡翠，呈半透明固体状。有退火，清凉解毒之功效，烧煮后色泽淡雅、清香味浓，口感舒适，有一股清新的茶韵”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 烧 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
柴叶豆腐的做法步骤
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1柴叶豆腐切成片。 -
2锅中放油，下入姜丝煸香。 -
3放入柴叶豆腐翻炒，翻炒过程中会出水，盖盖焖煮3分钟。 -
4加盐、料酒、生抽调味，撒入葱段。 -
5装盘。色泽淡雅、清香味浓，口感舒适，有一股清新的茶韵。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜