食材明细
- 微辣 口味
- 烧 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
石锅豆腐的做法步骤
-
1老豆腐切长方块备用。 -
2猪肉剁沫，葱切沫，姜切沫备用。 -
3锅烧热，加入色拉油下入切好的老豆腐块煎制面金黄倒出备用。 -
4锅烧热，加入色拉油下入肉沫煸香。 -
5加入葱沫，姜沫炒香。 -
6加入豆瓣酱，黄豆酱炒香下入料酒，在加入适量的清水烧开。 -
7加入老抽，下人煎好的老豆腐调味。 -
8调味鸡精，味精，白糖。 -
9味道调好之后，小火烧制3~4分钟，记得盖上锅盖。 -
10烧好入味后，在加入湿淀粉，芝麻油。 -
11出锅装入烧热的石锅内即可，最后可以撒一点葱花。
小窍门
1、老豆腐煎制要控制好温度，煎的太老不容易入味，煎的太嫩了容易把豆腐烧烂，这一点要注意。在制作中，还有什么不懂的可以来问我。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
秋季食谱
冬季食谱
- 米粉肉
- 青红椒炒贝肉
- 自制花生酱
- 回锅肉
- 苹果螃蟹
- 腊肉炒荷兰豆
- 快手懒人餐一一水煮肉片
- 香酥蛋挞
- 森林系牛油果意面
- 腐皮卷
- 黑乐砂锅烤板栗
- 鸡蛋煎馒头
- 炸藕盒
- 快手早餐韭菜鸡蛋饼
- 快手懒人餐----香肠卷
- 婴儿辅食 虾末肉末胡萝卜粥
- 麻酱饼
- 凉拌黄瓜
- 童趣小章鱼
- 老虎芙利安
- 鲜肉包子
- 蒜蓉蒸虾
- 葱香乌鲻鱼
- 磷虾蛋炒饭
- 煎鸡蛋
- 什么盔什么甲的成语
- 什么盖什么下的成语
- 什么盖什么云的成语
- 什么盖什么交的成语
- 什么盖什么周的成语
- 什么盖什么地的成语
- 什么盖什么坤的成语
- 什么盖什么属的成语
- 什么盖什么市的成语
- 什么盖什么弃的成语
- 什么盖什么彰的成语
- 什么盖什么故的成语
- 什么盖什么旗的成语
- 什么盖什么望的成语
- 什么盖什么来的成语
- 旭川祁宰思家而卒因述意呈秦川知己（唐末宋初·刘兼）
- 旭庄以圭庵留别诗褾成长卷诗孙画其后丈许去（清末民国初·陈宝琛）
- 旭庄四丈公事往汉口有诗留别（清·林旭）
- 旭斋诗 （元·凌云翰）
- 旭日（宋·文彦博）
- 旰食（明·郭之奇）
- 旱中早起（宋·葛绍体）
- 旱久无水王伯容分惠桃源大溪泉将以长篇水至（宋·楼钥）
- 旱乡田父言（元·宋无）
- 旱乡田父言（元·宋无）
- 旱后喜雨四首（宋·杨万里）
- 旱后郴寇又作（宋·杨万里）
- 旱夜（明末清初·陈恭尹）
- 旱天多雨意五首呈石末公（元末明初·刘基）
- 旱池（宋·张耒）
- 井下作业(石油高职高专规划教材)
- 沉积岩石学(高等院校石油天然气类规划教材)
- 健康安全与环境管理体系(风险评价)
- 测井原理及工程应用(高等学校教材)
- 石油天然气井下作业井控(中国石油员工培训系列教材)
- 美国能源政策--历史过程与博弈/国际能源大视角丛书
- 窄薄砂体油藏开发调整技术
- 油气田勘探(高等院校石油天然气类规划教材)
- 石油工业节能技术
- 石油数据管理与应用国际学术研讨会优秀论文集
- 钻井机械(石油高职高专规划教材)
- 建筑施工技术(高职高专规划教材)
- 国际油气风险投资商务要素分析(精)
- 石油加工生产技术(石油高职高专规划教材)
- 现代完井工程