食材明细
- 微辣 口味
- 烧 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
石锅豆腐的做法步骤
-
1老豆腐切长方块备用。 -
2猪肉剁沫，葱切沫，姜切沫备用。 -
3锅烧热，加入色拉油下入切好的老豆腐块煎制面金黄倒出备用。 -
4锅烧热，加入色拉油下入肉沫煸香。 -
5加入葱沫，姜沫炒香。 -
6加入豆瓣酱，黄豆酱炒香下入料酒，在加入适量的清水烧开。 -
7加入老抽，下人煎好的老豆腐调味。 -
8调味鸡精，味精，白糖。 -
9味道调好之后，小火烧制3~4分钟，记得盖上锅盖。 -
10烧好入味后，在加入湿淀粉，芝麻油。 -
11出锅装入烧热的石锅内即可，最后可以撒一点葱花。
小窍门
1、老豆腐煎制要控制好温度，煎的太老不容易入味，煎的太嫩了容易把豆腐烧烂，这一点要注意。在制作中，还有什么不懂的可以来问我。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
秋季食谱
冬季食谱
- 白玉菇烩海参
- 椰汁桂花千层糕。
- 藜麦鸡胸肉丸子
- 素炒饼
- 可可纸杯蛋糕
- 库尔勒香梨南瓜汁
- 低脂鸡蛋萝卜饼
- 咸鸡冷吃
- 羊肉烩面
- 鸡蛋烙饼
- 素臊子荞面饸饹
- 山楂苹果汤
- 香菜蛋花汤
- 猪油炒韭菜
- 辣椒大葱炒鸡蛋
- 蒸鱼冷吃
- 【空气炸锅版】椒盐鹌鹑
- 家庭制作油条
- 一口咬下去果香四溢，酸甜开胃的橙汁虾球
- 韭菜炒鸡蛋
- 水晶鸡蛋韭菜饼
- 红烧鸡翅
- 毛豆炒鸭肠
- 三鲜粉丝
- 蒜香素炒油麦菜
- cubed graph
- cubed steak recipes
- cubed symbol
- cube escape
- cube of
- cube root
- cube roots
- cube rush
- cubes data
- cubes method
- cube steak
- cube sugar
- cuboctahedron net
- cuboctahedron template
- cuboidal cyst
- 立秋后病作此写怀（宋·强至）
- 立秋后自京归家（唐·李郢）
- 立秋后阴雨踰旬新拜礼寺司直之除寓大卿厅一（宋·程公许）
- 立秋后题（唐·杜甫）
- 立秋后（宋·苏辙）
- 立秋吴翁晋郭汝承南溪小集和韵（明·于慎行）
- 立秋呈范先生（清·李刚己）
- 立秋喜雨（宋·卫宗武）
- 立秋喜雨（宋·卫宗武）
- 立秋喜雨（明·王应斗）
- 立秋四十日矣天气甚凉南坡杖屦之兴犹懒何也（宋·虞俦）
- 立秋夕与明卿过子相（明·王世贞）
- 立秋夕与谢山人孙徐李吴四比部登宣武城楼共（明·王世贞）
- 立秋夕作（元·何中）
- 立秋夕凉风忽至炎暑稍消即事咏怀寄汴州节度（唐·白居易）
- 美国小学生科学课(身边的科学)
- 美国小学生科学课(食物里的科学)
- 美国小学生科学课(地球的科学)
- 中国资源型城市产业转型研究/人民日报学术文库
- 欲望
- 将军与故土
- 城市空巢研究(精)/人民日报学术文库
- 历代名人(颂黄帝诗辞选注)/万象文库
- 企业社会责任管理研究(精)/人民日报学术文库
- 廉洁文化建设与高校德育教育创新发展(精)/高校德育成果文库
- 多动症儿童家庭护理/儿童家庭护理丛书
- 自闭症儿童家庭护理/儿童家庭护理丛书
- 新生儿家庭护理/儿童家庭护理丛书
- 健康心态幸福生活
- 控制症状改善生活质量(肿瘤患者常见症状自我调控)