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诗文
火山下雪~糖撒番茄
释义
食材明细
主料
番茄
个
辅料
白砂糖
6g
甜味 口味
拌 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
糖撒番茄的做法步骤
1
第一步,准备一把可以削番茄皮的刀,一把水果刀,糖撒番茄不去皮口感会差很多。不建议用开水烫的方式去皮,又麻烦又破坏口感还得冒着被烫伤的风险。
2
第二步,削皮待用??
3
第三步,对半切开,斜着刀把蒂下面的硬块去掉。不去掉的话,切片的时候不好切,吃的时候还要剔出来,有点儿碍事??
4
第四步,将蒂朝里(你自己的方向),然后均匀地切8刀,变成9片。
5
第五步,用手按住番茄,用刀从底部铲起来,完整的转移到盘子里。推开其中一半,另外一半往相反方向轻推,这样可以形成漂亮的水波纹。
6
第六步,均匀地撒上白糖,大功告成咯。
使用的厨具:其他
所属分类: 凉菜 家常菜
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更新时间:2025/3/15 5:40:04