“喜欢吃饼的一定要试试此款牛肉馅的肉饼，外酥里软非常的美味。做法也很简单。现将方法与大家分享。初来贵平台，望多多关照！”
食材明细
- 酱香 口味
- 铁板 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
美味肉饼的做法步骤
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1称好的面粉里加入食盐，如图所示。 -
2称好的面粉里加入油，如图所示。
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3称好的面粉里加入水，水少量多次的放，面粉不同吸水性也不同，所以水的用量根据实际情况来做适当的调整哦，如图所示。
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4面粉搅拌均匀，如图所示。
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5将面粉揉至光滑不粘手，面粉表面刷上一层油，用保鲜膜包住。醒面二小时，天热可以放冰箱哦。如图所示。
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6牛肉洗净切块，如图所示。
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7将牛肉放入绞肉机里打碎，如图所示。
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8打细的牛肉，如图所示。
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9所有食材全部准备好（调味汁提前调好），如图所示。
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10全部搅拌均匀（调味汁+嫩肉粉），少量多次的放入水，按一个方向的打，将水打进肉里，肉发白就完全可以了，最后放入芹菜搅拌搅拌，如图所示。
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11将面团取出，揪成一小坨，如图所示。
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12搓成长条，擀薄后放入牛肉馅，将四周捏紧，卷一上圈。如图所示。
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13轻食机里刷油，如图所示。
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14将肉饼放机子里，三分钟后就完成了，开盖即可食用。如图所示。
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15美味的牛肉饼完成了。如图所示。
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16美味的牛肉饼完成了。如图所示。
小窍门
面团需要提前做好，需要醒面2小时左右。热水一半，温水一半。喜欢软一点的可以多放点热水哦。肉馅里需要加点嫩肉粉、水，一个方向打，打上劲了会更好吃。
使用的厨具：其他
所属分类：
面食
家常菜
饼