“又叫爆炒苍蝇头，kuai一口，配上米饭，好吃到尖叫！”
食材明细
- 原味 口味
- 未知 难度
蒜苔炒肉的做法步骤
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1猪肉剁碎，成末状 -
2蒜苔 -
3姜，蒜，因为我不爱吃姜，所以切的大片 -
4辣椒，喜欢吃更辣的可以用小米椒 -
5热锅放少量油，煸炒肉末，小火煸出油 -
6用煸出的油加入豆豉和肉末一起炒（如果没有煸出油，可以再倒一点油），炒香后放入蒜和姜，继续炒香 -
7倒入少量白酒翻炒，放入辣椒，倒生抽，翻炒 -
8倒入蒜苔大火炒40秒，加入白糖提鲜，炒一下，出锅
小窍门
没有放盐，如果喜欢口味重的可以加盐
使用的厨具：不粘锅
所属分类：
热菜
家常菜