“山药炒肉片是一道美味可口的菜。山药洁白、肉片滑嫩，搭配黑木耳和胡萝卜，色泽诱人，具有补血、补虚养身、滋阴等效果。”
食材明细
- 清淡 口味
- 炒 工艺
- 三刻钟 耗时
- 简单 难度
山药炒肉片的做法步骤
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1黑木耳用水泡发。 -
2山药切头尾去皮先切斜块再用波纹刀切片，猪肉切片。
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3胡萝卜也切成片。
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4山药、黑木耳和胡萝卜一起焯水。
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5肉片加白胡椒粉、料酒、生抽、盐、淀粉抓匀腌制入味。
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6起锅加油烧热，先放肉片炒至变色，再放焯过水的食材一起翻炒几下，加点盐、生抽、寿司醋炒匀即可盛盘。
使用的厨具：电磁炉、炒锅
所属分类：
热菜
家常菜