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诗文 菠菜汁胡萝卜包子
释义
菠菜汁胡萝卜包子的做法

食材明细

主料
  • 面粉 600g
  • 胡萝卜 适量
  • 肉馅 适量
  • 菠菜 200g
辅料
  • 酵母粉 6g
  • 食用碱 1g
  • 白糖 适量
调料
  • 盐 适量
  • 生抽 适量
  • 酱油 适量
  • 蚝油 适量
  • 黑胡椒粉 适量
  • 玉米淀粉 适量
  • 咸鲜 口味
  • 蒸 工艺
  • 数小时 耗时
  • 简单 难度

菠菜汁胡萝卜包子的做法步骤

  • 菠菜汁胡萝卜包子的做法步骤：1
    1
    菠菜焯水捞岀。
  • 菠菜汁胡萝卜包子的做法步骤：2
    2
    放入破壁机中加入和菠菜平齐的水。
  • 菠菜汁胡萝卜包子的做法步骤：3
    3
    破壁机按果蔬键榨成汁。
  • 菠菜汁胡萝卜包子的做法步骤：4
    4
    榨好的菠菜汁放入一点食用碱。
  • 菠菜汁胡萝卜包子的做法步骤：5
    5
    三百克面粉中放入三克酵母粉。
  • 菠菜汁胡萝卜包子的做法步骤：6
    6
    两克白糖揉成面团。
  • 菠菜汁胡萝卜包子的做法步骤：7
    7
    另外三百克面粉同样放入三克酵母粉两克白糖，慢慢加入菠菜汁揉成面团。
  • 菠菜汁胡萝卜包子的做法步骤：8
    8
    两份面团用保鲜袋套好放置温暖处发酵。
  • 菠菜汁胡萝卜包子的做法步骤：9
    9
    猪肉绞成肉馅。
  • 菠菜汁胡萝卜包子的做法步骤：10
    10
    肉馅中放入生抽、酱油、蚝油、黑胡椒粉、玉米淀粉、盐搅拌上劲。
  • 菠菜汁胡萝卜包子的做法步骤：11
    11
    再放入胡萝卜碎拌匀。
  • 菠菜汁胡萝卜包子的做法步骤：12
    12
    放入一勺食用油拌匀。
  • 菠菜汁胡萝卜包子的做法步骤：13
    13
    醒好的面团发酵至两倍大即可。
  • 菠菜汁胡萝卜包子的做法步骤：14
    14
    两份面团都擀成长方体面片。
  • 菠菜汁胡萝卜包子的做法步骤：15
    15
    一层菠菜汁面团一层白面的面团叠在一起。
  • 菠菜汁胡萝卜包子的做法步骤：16
    16
    卷成长条。
  • 菠菜汁胡萝卜包子的做法步骤：17
    17
    切成面剂子。
  • 菠菜汁胡萝卜包子的做法步骤：18
    18
    擀成小面片。
  • 菠菜汁胡萝卜包子的做法步骤：19
    19
    放入肉馅。
  • 菠菜汁胡萝卜包子的做法步骤：20
    20
    包成包子。
  • 菠菜汁胡萝卜包子的做法步骤：21
    21
    冷水放入锅中盖上盖子在发酵十分钟。
  • 菠菜汁胡萝卜包子的做法步骤：22
    22
    水开后蒸十五分钟关火后闷五分钟开盖即可。
  • 菠菜汁胡萝卜包子的做法步骤：23
    23
    成品图。
使用的厨具：料理机、蒸锅
所属分类： 面食   家常菜   早餐   包子  
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更新时间：2026/6/20 8:10:57