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诗文
【飞禽走兽】椒盐排条
释义
“这菜是我老公念叨了好久的啦。”
食材明细
主料
猪瘦肉
半斤
鸡蛋
1个
面包糠
适量
食用油
适量
辅料
生粉
适量
盐
适量
孜然粉
适量
椒盐
适量
孜然 口味
炸 工艺
半小时 耗时
简单 难度
椒盐排条的做法步骤
1
猪肉洗净切长条,撒少量盐,五香粉,料酒腌制10分钟。
2
鸡蛋一只,搅拌均匀备用。
3
猪肉和鸡蛋搅拌均匀,然后每个猪肉条都沾上生粉,再在面包糠里面滚一圈。
4
滚好面包糠的猪肉条码在盘子里备用。
5
炒锅烧热,多放油加热到6成热。
6
将猪肉条放在油内炸。
7
排条炸到金黄的时候捞出沥干油,稍凉后再回锅炸一次,捞出。
8
炸好的排条沥干油,码在盘子内,撒上椒盐和孜然粉即可。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 小吃 家常菜 午餐 晚餐
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更新时间:2026/6/14 20:53:39