“番茄炒蛋是我家餐桌上的常客，做做快，味道好，营养丰富。这次买了个红红的番茄，颜色真好看，做个菜谱吧。”
食材明细
- 酸咸 口味
- 烧 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
番茄炒蛋的做法步骤
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1番茄切丁，鸡蛋加少许盐，料酒打散。 -
2锅烧热加油，番茄下锅。
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3番茄炒出沙，加适量盐（鸡蛋里有少许盐，这里下的盐对应番茄就可以了。）
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4加盐以后，有汤汁渗出，在这个时候下鸡蛋。
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5轻轻翻动，使鸡蛋凝固。
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6鸡蛋一凝固，没有流动就立刻加小葱花起锅。
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7番茄炒蛋放一会儿，口感就会差一些，尤其是鸡蛋会变硬，我一般都是快开饭了才烧这个菜，上桌就吃，酸酸的番茄嫩嫩的鸡蛋，一口满足，下饭最好，每次都是光盘。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
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