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诗文
荠菜烤鸭羹
释义
食材明细
主料
荠菜
250克
烤鸭肉
100克
香菇
50克
笋
50克
鸡蛋
1个
辅料
生粉
适量
盐
适量
鸡精
适量
咸鲜 口味
煮 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
荠菜烤鸭羹的做法步骤
1
原料:荠菜,烤鸭,香菇,笋。
2
荠菜在开水锅中汆一下过冷水。
3
挤去水分切碎。
4
烤鸭、香菇,笋也切成碎末。
5
锅中加水,倒入烤鸭、香菇、笋末烧开,加入盐、鸡精调味,加湿芡粉勾芡,把蛋清搅开倒入。
6
出锅前倒入荠菜末搅匀即可。
所属分类: 羹类
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更新时间:2025/3/18 6:55:30