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诗文
枣糕馍(升级版)
释义
“枣糕馍是汉中小吃,我按自己的喜好加上果仁,更好吃。”
食材明细
主料
面粉
适量
玉米粉
适量
干酵母
适量
水
适量
辅料
红枣
适量
核桃仁
适量
花生仁
适量
黑芝麻
适量
杏仁
适量
红糖
适量
甜味 口味
蒸 工艺
数小时 耗时
普通 难度
枣糕馍的做法步骤
1
把面粉,玉米粉,切碎的红枣肉,核桃仁,花生米,杏仁和黑芝麻放在碗里,放少量红糖。
2
用凉水把干酵母溶解,倒在碗里和面到比较浓稠的糊状,用保鲜膜盖上发酵。
3
4分钟后面糊发酵完成。
4
把发酵完成的面糊倒在抹了油的盘子里面,开始蒸。
5
大火蒸40分钟后把盘子拿出来,凉着。
6
等盘子凉了以后用水果刀顺着盘子边轻轻推一下,枣糕馍就出来了。切块装盘,咬一口马上就有坚果的香味和淡淡的甜味弥漫口腔,好吃。
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 主食 小吃 家常菜
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更新时间:2025/3/10 13:20:14