食材明细
- 酱香 口味
- 烧 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
鱼子酱的做法步骤
-
1新鲜鱼子洗净，去筋膜 -
2鱼子冷水入锅，待水开后继续煮约2分钟，期间要撇清浮沫 -
3捞出鱼子，此时鱼子大部分会是块状 -
4鱼子过冷水后轻轻搓散 -
5锅内倒油，爆香葱花、姜丝，此时油可以稍多些 -
6加入农家酱炒香 -
7继续加入搓散的鱼子 -
8待鱼子全部裹酱后即可
小窍门
鱼子酱一次不宜制作过多，随吃随做，味道更鲜美。煮多的鱼子可以放在冰箱冷冻层，下次食用时直接酱制即可。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
自制酱料
- 海鲜白菜煲
- 南瓜紫薯八宝饭
- 香菇炒青菜
- 炒四季豆
- 酥脆奶香紫薯卷
- 炒三丝
- 红糖雪梨炖百合
- 麻酱蔬菜卷
- 肥羊菠菜金针菇豆腐汤#羊肉#
- 来自大自然纯天然的美味～冬笋煲鸡汤
- 大虾、菠菜手擀面
- 电饭盒自制原味酸奶
- 韭黄香菜炒牛肉
- 菠菜鸡蛋饼
- 南瓜玉米蔓越莓煎糕
- 杂蔬炒米饭
- 儿童也可以吃的牛仔骨
- 卤蛋
- 线椒炒芥菜丝
- 小吊梨汤
- 马蹄红枣枸杞糖水
- 咸鸭蛋炒大白菜
- 梅干菜烧肉
- 生炒菜椒肉片
- 鸡肉香菇胡萝卜焖米饭
- pound puppies
- pound sign
- pounds to dollars conversion
- pounds to grams
- pounds to ounces
- pound the body
- pound to dollar
- pound up
- pour down
- poured down
- poured into
- poured out
- pour elle
- pour homme
- pour in
- 送梁节斋表兄掌教灵川（明·庞嵩）
- 送梁芝五北上（明末清初·王邦畿）
- 送梁若木太史奉节还朝（明末清初·邝露）
- 送梁药亭北上（明·何绛）
- 送梁药亭北上（明末清初·屈大均）
- 送梁药亭北上（明末清初·陈恭尹）
- 送梁药亭春州修志（明·何绛）
- 送梁著作宰兴平（宋·宋祁）
- 送梁藤州广誉解组还朝兼简葛子章卢伯真（宋·曾丰）
- 送梁襄明表侄应试礼闱（明·张嗣纲）
- 送梁言公之惠州（明末清初·陈恭尹）
- 送梁言配（明末清初·陈恭尹）
- 送梁谏议（宋·陆游）
- 送梁贡元北上（明·黎民表）
- 送梁贡父（元·魏初）
- 我国青少年校园篮球运动发展的动力机制研究/中国体育博士文丛
- 京味儿(增订本)(精)
- 中东天文学简史/审视科学历史与理论译丛
- 临港区域空间结构优化研究--以镇海为例/宁波学术文库
- 朗文外研社新概念英语(新版1英语初阶外研社点读书)
- 千字文(注音彩绘版)/大字大图
- 最后一课(都德短篇小说选共2册)
- 秋明随笔
- 青藏高原高寒草地植物-土壤系统的生物多样性及其对全球变化的响应
- 严以齐家(中华传统家教文化与当代共产党人的家风建设)/中华优秀传统文化与当代共产党人修养丛书
- 恐鳄之家/袁博动物小说新经典
- 老百姓看得懂的银行理财产品(术语解析常见风险与购买技巧)
- 妈妈一定来接你(精)/爱上幼儿园
- 隋唐演义/少年读经典
- 微博对社会稳定的影响及对策研究