“鸡蛋灌饼，外焦里嫩，蛋香浓郁，配上一碗米粥，很好的一顿早餐”
食材明细
- 蒜香 口味
- 烙 工艺
- 三刻钟 耗时
- 普通 难度
蒜香鸡蛋灌饼的做法步骤
-
1准备食材。面粉加清水活成光滑的面团，盖上保鲜膜饧一小时 -
2青蒜切碎
-
3青蒜、鸡蛋混合均匀，加少许盐调味
-
4饧好的面团分成小挤子
-
5擀成长园饼
-
6倒上少许调和油，把油抹均全饼
-
7撒上青蒜碎、少许盐
-
8从一端卷起成卷
-
9再擀成园饼
-
10平底锅上火热锅，倒少许调和油，烙饼，待饼七成熟时，取出
-
11饼上开个“T”型的口，灌入混合好的青蒜蛋液
-
12再把饼放入平底锅烙制，等蛋液凝固，翻面再烙一会即可
-
13出锅
-
14切开，第一次试做还不错
使用的厨具：平底锅
所属分类：
主食
家常菜