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诗文 豆沙面包
释义
豆沙面包的做法
“早餐最经典的搭配就是面包配牛奶和荷包蛋,营养丰富,做起来也简单。推荐美味的豆沙排包,软糯香甜,想想都特别美味。”

食材明细

主料
  • 高筋面粉 230g
  • 鸡蛋液 50g
  • 牛奶 110g
辅料
  • 酵母 3g
  • 30g
  • 奶粉 20g
  • 黄油 20g
  • 甜味 口味
  • 烘焙 工艺
  • 半小时 耗时
  • 简单 难度

豆沙面包的做法步骤

  • 1
    准备好所用食材。
  • 2
    把所有主料放入面包机桶内,用后油法,启动2次揉面功能。
  • 3
    室温发酵至2倍大。
  • 4
    将面团分成均匀的12份,取一小面团,擀成长条状。
  • 5
    从一头卷起卷起,成立柱状。
  • 6
    将两头捏紧,揉圆静置20分钟。
  • 7
    取一面团,按扁成圆形。放上红豆沙。
  • 8
    用面皮将豆沙包上,接口捏紧,封口朝下。放入烤盘,进行2次发酵
  • 9
    发酵结束,入烤箱,180度15分钟左右。

小窍门

烘烤时间和温度,需根据自己烤箱来调整。
使用的厨具:烤炉、电烤箱
所属分类: 烘焙   早餐  
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更新时间:2025/3/15 12:44:50