“五一小长假最后二天都是在加班中度过的，今天调休一天，在家做了炸里脊。操作简单快捷，新手无障碍。”
食材明细
- 咸香 口味
- 炸 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
简易版炸里脊肉片的做法步骤
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1猪里脊改刀切片。 -
2放入姜末、五香粉、淀粉、食盐和鸡蛋。
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3抓拌均匀，放置15分钟腌制入味。
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4锅中倒入适量凉油，烧至冒泡。
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5放入腌制好的肉片，炸至颜色变深。
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6捞出控油装盘即可。
小窍门
1.油温的控制：筷子扎进去冒泡就可以放肉片了。
2.也可以切成条，熟的快。
3.调味最好不要用酱油，因为后期炸制会在油上漂浮酱油末。
2.也可以切成条，熟的快。
3.调味最好不要用酱油，因为后期炸制会在油上漂浮酱油末。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜