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诗文 清江鱼豆腐汤
释义
清江鱼豆腐汤的做法

食材明细

主料
  • 清江鱼头 1付
  • 鱼骨 适量
辅料
  • 豆腐 1块
调料
  • 2勺
  • 白胡椒 1勺
  • 葱姜蒜 适量
  • 咸鲜 口味
  • 煮 工艺
  • 三刻钟 耗时
  • 普通 难度

清江鱼豆腐汤的做法步骤

  • 清江鱼豆腐汤的做法步骤:1
    1
    清江鱼去除鱼肉,留鱼头,鱼骨,鱼尾。
  • 清江鱼豆腐汤的做法步骤:2
    2
    鱼头,鱼骨加料酒腌制30分钟,豆腐切片。
  • 清江鱼豆腐汤的做法步骤:3
    3
    葱姜蒜切片。
  • 清江鱼豆腐汤的做法步骤:4
    4
    锅中放油炼葱姜蒜油。
  • 清江鱼豆腐汤的做法步骤:5
    5
    锅中放葱姜蒜油炒鱼头鱼骨至变色。
  • 清江鱼豆腐汤的做法步骤:6
    6
    放入砂锅中,加水煮20分钟。
  • 清江鱼豆腐汤的做法步骤:7
    7
    放豆腐,继续煮10分钟至汤色白浓。
  • 清江鱼豆腐汤的做法步骤:8
    8
    加盐,胡椒调味即可。
使用的厨具:砂锅、炒锅
所属分类: 汤类   家常菜  
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更新时间:2025/3/15 12:31:27