“因为大骨汤里盐味不大，所以炒青椒肉丝时我放了适量盐”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 煮 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
青椒肉丝面的做法步骤
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1准备材料 -
2肉切丝放适量淀粉抓匀 -
3青椒切丝 -
4姜、蒜 -
5青椒可先在锅里干炒变软盛出来备用 -
6小火把油烧热炒香香料 -
7放入肉丝翻炒至肉丝变白 -
8放入青椒放适量盐翻炒一会，青椒提前干炒一会是为了缩短炒肉丝的时间，肉丝不会炒老 -
9盛出备用 -
10锅里烧开水放入面条煮沸，面条飘起即可，因为是水面浮起来就熟了 -
11碗里放半碗大骨头汤放入面条，上面放上青椒肉丝即可
使用的厨具：炒锅
所属分类：
主食
家常菜
老人
午餐