食材明细
- 孜然 口味
- 炸 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
椒盐爬爬虾的做法步骤
-
1准备葱末姜末蒜末。 -
2切青椒丁洋葱丁备用。 -
3洗净的虾爬用盐，料酒腌制入味再撒生粉在爬爬虾上，要撒匀爬爬虾炸后才会表面起酥，锅放稍多油放几腌渍好的爬爬虾煎炸，要炸透炸熟。 -
4煎炸好捞出备用。 -
5锅留底油。 -
6放葱姜蒜末炒香。 -
7再放洋葱丁，青椒丁炒香加适量盐、糖、老抽、一点醋、孜然粉、椒盐再炒匀椒盐稍微多一点。 -
8放入煎炸好的爬爬虾搅拌均匀即可。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
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