“味道鲜甜营养丰富的上汤娃娃菜，不仅能当汤喝还有菜可以下饭(*^__^*)嘻嘻……”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 煮 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
上汤娃娃菜的做法步骤
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1娃娃菜洗净按大小纵向切成6-8瓣 -
2火腿肠切片 -
3熟咸蛋剥壳切丁 -
4皮蛋剥壳切丁 -
5蒜瓣切碎 -
6炒锅热油，将蒜末炒香，下皮蛋丁和咸蛋丁略炒，加入一瓢水大火烧开 -
7水开后下火腿片煮上3-5分钟，调入适量的盐和鸡精 -
8下娃娃菜煮上3分钟至断生 -
9最后撒上少许胡椒粉即可
小窍门
1、娃娃菜喜欢吃软烂一点的可以煮久一点
2、咸蛋本身已经带点咸味了，加盐的时候可以适当的减少些
2、咸蛋本身已经带点咸味了，加盐的时候可以适当的减少些
使用的厨具：炒锅
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