“这是一款美味的巧克力蛋糕，因为加了淡奶油，所以口感上很润，切开蛋糕体能看到比较湿润，加了可可粉，色泽黝黑，有浓郁的巧克力香味，吃整个蛋糕的感觉就像在吃巧克力，美味无穷。”
食材明细
- 甜味 口味
- 烘焙 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
超润巧克力蛋糕的做法步骤
-
1黄油室温软化，用电动打蛋器低速打散， -
2加入糖粉，打至膨发， -
3加入蛋液搅打， -
4打至混合物呈乳膏状， -
5把粉类拌匀，过筛一半至混合物中，拌一下， -
6再加一半的淡奶油，拌匀 -
7筛入剩余的粉类，倒入剩余的淡奶油，拌匀 -
8把腰果弄碎拌入面糊中， -
9装入裱花袋中， -
10挤入纸杯中， -
11表面再放几个腰果装饰一下， -
12烤箱预热，175度，中层，上下火，烤25分钟左右， -
13取出晾凉就可以食用了。
小窍门
淡奶油最好提前取出回温，如果没有也可以用牛奶代替，但是味道上会略差，没那么湿润。
纸杯的选择最好是那种直径7厘米，高3.5厘米的，大约可以做6个，我用的这种有点深了。
纸杯的选择最好是那种直径7厘米，高3.5厘米的，大约可以做6个，我用的这种有点深了。
使用的厨具：打蛋器、电烤箱
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