“中午和鸡蛋番茄汤，晚上和咸骨莲藕汤，连带骨头和莲藕也啃了。不浪费。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 煲 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
咸骨莲藕汤的做法步骤
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1皇上皇的咸骨。可以煲汤，也可以煮粥，咸骨白菜粥也是很好喝的。下次上菜谱。 -
2取出骨头洗干净，热水浸泡一会儿。
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3斩件。
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4姜切片。
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5莲藕一节大约半斤，粉的藕适合煲汤。
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6削皮斩件。
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7把材料放进砂锅里，注入水，大火煮沸转小火熬煮一个半小时。莲藕熟软，汤汁咸鲜。因为用的是咸骨头，所以不需要加盐和鸡粉调味。
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8琥珀色的汤。清润补水。比直接用排骨煲的汤清淡很多。
使用的厨具：砂锅
所属分类：
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