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诗文 炒藕片
释义
炒藕片的做法

食材明细

主料
  • 酵母 一斤
辅料
  • 适量
  • 一勺
  • 鸡精 一匙
  • 生抽 一大勺
  • 老抽 两滴
  • 咸香 口味
  • 炒 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 普通 难度

炒藕片的做法步骤

  • 炒藕片的做法步骤:1
    1
    莲藕洗净
  • 炒藕片的做法步骤:2
    2
    切片过清水(老一点的酵母可去皮,嫩些的可不去)
  • 炒藕片的做法步骤:3
    3
    开水焯一分钟(时间不能长,否则莲藕就不脆了)
  • 炒藕片的做法步骤:4
    4
    沥干水分凉凉
  • 炒藕片的做法步骤:5
    5
    锅里加油烧热倒入莲藕翻炒
  • 炒藕片的做法步骤:6
    6
    加入盐,鸡精,生抽,老抽翻炒六七分钟即可
  • 炒藕片的做法步骤:7
    7
    成品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜  
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更新时间:2025/3/10 13:04:09