食材明细
- 清淡 口味
- 蒸 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
鸡蛋羹的做法步骤
-
1一碗开水放旁边等待冷却，两个鸡蛋打散放碗里。 -
2放蚝油两滴，葱花末，虾皮。搅拌。 -
3将冷却的温水放碗里，充分搅拌，放少许盐。锅里放热水，开火蒸。注：在盖上锅盖前搅拌蛋液，将里面的气泡都搅拌出来。气泡搅拌到表层后可以用厨房纸将气泡吸走，我没弄表面的气泡，自己吃就懒了一步。 -
4盖上锅盖蒸十分钟。 -
5出锅开吃，里面没气泡，表面上会有一点
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
羹类
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