食材明细
- 咸鲜 口味
- 煎 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
香酥茄盒的做法步骤
-
1把茄子洗净。 -
2切成片状。 -
3熟猪肉1碗。 -
4剁成细末加盐、味精、香油调匀。 -
5鸡蛋加淀粉和成稠糊，饧10分钟。 -
6两片茄子中间加上肉馅。 -
7把茄片裹上面糊。 -
8平底煎锅放少量油，放入茄盒煎制。 -
9一面上色后翻过来再煎另一面。 -
10煎到两面金黄色即可。 -
11出锅装盘，即可享用。
使用的厨具：平底锅
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