“老公喜欢吃瘦肉，而且不喜欢衬在别的菜里吃，这种做法大人孩子都爱吃。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 煎 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
香煎里脊肉的做法步骤
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1里脊肉切成3mm左右一片 -
2依次加入适量盐，酱油，料酒，生姜，黑胡椒粉，孜然粉，用力抓匀。随后加入鸡蛋清接着抓，最后加入生粉，腌制十分钟左右。 -
3锅中加油大火烧热转中火，将肉片一片一片放入锅中，一直煎到金黄锅铲可以顺利夹断。加入适量温水盖锅煮五分钟左右。 -
4出锅前撒入白芝麻，调入生粉汁，大火收汁撒上葱花即可。
使用的厨具：炒锅
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