“今天分享一个早前儿做的小餐包，培根洋葱搭配，和之前的大土司一个方儿。经典的方子，经得起多次的试验和锤炼，更值得多次的推荐。
九联模取形，一个一个小巧可爱，送人也更加有面子了！”
食材明细
- 葱香 口味
- 烤 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
豪华培根小餐包的做法步骤
-
1材料除黄油之外，放入面包机内，和面15分钟。 -
2放入黄油丁，重新开启，工作20分钟。 -
3放入炒熟的培根碎，继续工作5分钟。 -
4将其滚圆，放在盆内。 -
5发酵至2倍大。 -
6将其取出，排气，均分成9份。 -
7取其中一个，滚圆。 -
8将其放入烤模内，依次完成全部。 -
9放入烤箱发酵至2倍大，烤箱内放一碗热水保持湿度。 -
10烤箱预热180度，在小面包上色撒洋葱丝，挤上沙拉酱，研磨上黑胡椒粒。送入烤箱，烘烤20分钟即可。（视烤箱具体情况而定）
小窍门
1、夏季气温高，湿度重，液体一定要预留一部分，看着放，别一次倒入了。
2、面包机和面时间久，如果害怕和面的过程发酵，可以提前将面包桶和液体冷藏处理。
3、培根碎事先煸炒出香味，去掉油脂再裹入。
4、表面用香甜沙拉酱，晶莹剔透。
2、面包机和面时间久，如果害怕和面的过程发酵，可以提前将面包桶和液体冷藏处理。
3、培根碎事先煸炒出香味，去掉油脂再裹入。
4、表面用香甜沙拉酱，晶莹剔透。
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
烘焙
儿童
早餐