“姥姥做的馄饨，皮薄馅大，味道鲜美。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 煮 工艺
- 三刻钟 耗时
- 普通 难度
韭菜鸡蛋馄饨的做法步骤
-
1面和成较软的面团，醒20分钟。 -
2鸡蛋炒散。
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3葱姜切末。
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4盆内家葱姜末、花椒面儿、酱油、鸡蛋碎、适量的油。
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5再加切好的韭菜、海米，少量盐。
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6搅拌成馅儿。
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7将面擀薄，切成菱形面皮。
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8取一张面皮，放适量馅儿。
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9沿窄的对角线对折，两边捏紧，成为等腰三角形。
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10将三角形的两个底角捏再一起。
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11换个角度看一下，漂亮的馄饨。
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12逐个包好。
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13炒锅上火，爆香葱姜、酱油。
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14加适量的水烧开，姥姥是一次性把所有人的都煮出来了。
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15水开后，下馄饨。
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16馄饨煮熟后，加一把生菜，加适量盐和胡椒粉。
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17装碗，美味即成。
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18换个漂亮碗，摆拍。
使用的厨具：煮锅、炒锅
所属分类：
主食
家常菜
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