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诗文
萝卜丝豆腐丸子
释义
食材明细
主料
白萝卜
适量
豆腐
适量
辅料
馒头
适量
鸡蛋
适量
面粉
适量
调料
葱
适量
香菜
适量
盐
适量
五香粉
少许
香油
少许
咸香 口味
炸 工艺
廿分钟 耗时
普通 难度
萝卜丝豆腐丸子的做法步骤
1
白萝卜洗净削皮,擦成细丝。
2
切几刀,切成段就行,不用太短,放入盆中。
3
豆腐切成小块,香菜切段,葱切末。
4
将豆腐、香菜、葱放入萝卜丝中。
5
馒头揉碎放入盆中。
6
打入一个鸡蛋,再加入少许面粉、盐、五香粉、香油。
7
带上一次性手套,用手揉拌均匀。
8
锅中倒入食用油烧至五成热,用小勺或者用手虎口挤成丸子,逐个放入锅中。
9
用小火炸至微黄,捞出放入盘中。
10
开大火,将丸子再次放入锅中复炸一下。
11
关火,快速捞出丸子。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2025/3/18 20:53:56