食材明细
- 咸香 口味
- 炸 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
萝卜丝豆腐丸子的做法步骤
-
1白萝卜洗净削皮，擦成细丝。 -
2切几刀，切成段就行，不用太短，放入盆中。
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3豆腐切成小块，香菜切段，葱切末。
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4将豆腐、香菜、葱放入萝卜丝中。
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5馒头揉碎放入盆中。
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6打入一个鸡蛋，再加入少许面粉、盐、五香粉、香油。
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7带上一次性手套，用手揉拌均匀。
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8锅中倒入食用油烧至五成热，用小勺或者用手虎口挤成丸子，逐个放入锅中。
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9用小火炸至微黄，捞出放入盘中。
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10开大火，将丸子再次放入锅中复炸一下。
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11关火，快速捞出丸子。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
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