“汤鲜味美，营养丰富。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炖 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
白菜豆腐粉丝鸭架汤的做法步骤
-
1吃烤鸭带回来的鸭架，好肥！鸭架上有很多肉，拆下来能炒一盘菜。 -
2娃娃菜淡盐水浸泡15分钟，洗净，竖切成丝，豆腐切块。
-
3葱切葱花，香菜切段。
-
4粉丝洗净，用剪刀从中间剪断。
-
5把肥油去掉，鸭架拆解，半只放入砂锅，放几片生姜，水一次添足，大火烧开，转中小火炖20-30分钟。
-
6二三十分钟后，汤色奶白，香气四溢，放入娃娃菜、豆腐，加2勺盐，大火烧开，中火炖10分钟。
-
7加入粉丝，煮软、煮透明。
-
8加入一勺白胡椒粉，继续煮5分钟，我喜欢吃软烂一些的娃娃菜，最后撒上葱花、香菜。
-
9热腾腾香喷喷，寒冷季节和砂锅很配。
-
10汤鲜味美，营养丰富味道好。
小窍门
有时间的话把鸭架多炖一会，汤味更鲜美。
使用的厨具：砂锅
所属分类：
热菜
家常菜
下饭菜
午餐
晚餐
- 无头鲜虾油面筋青菜
- 马兰头炒鸡蛋
- 胡萝卜红烧猪脚
- 豌豆皮炒广式腊肠
- 麻辣香肠山药娃娃菜
- 家常豆腐
- 海参炒芦笋
- 芹菜猪肉馅水饺
- 杂锦炒腐竹
- 青红椒香菇炒鸡蛋
- 香煎艾草粑粑
- 西红柿鸡蛋烩面
- 红萝卜炒蛋
- 肉末炒日本南瓜
- 四喜烤麸
- 蒜香蓬蒿菜
- 莲藕炒荷兰豆
- 蒜子烧南瓜
- 洋葱圈
- 黄瓜腰果炒虾仁
- 大葱炒腐竹
- 炸酱面
- 避风塘炒虾
- 啤酒油焖嫩鸭
- 包菜炒粉丝
- by a good deal
- by a great deal
- by a hair
- by a hair's breadth
- by air
- by airmail
- by all accounts
- by all means
- by all odds
- by a long chalk
- by a long shot
- by a majority
- by analogy
- by a narrow margin
- by and by
- 赠赵羽人（明·邵宝）
- 赠赵翠云（宋·白玉蟾）
- 赠赵舍人（宋·赵善括）
- 赠赵若琴（清·陈云章）
- 赠赵茂才（明·胡应麟）
- 赠赵茹霞羽士（明·徐熥）
- 赠赵莼客（清·吴绮）
- 赠赵虎山（明·释今无）
- 赠赵言（宋·黄庭坚）
- 赠赵遂甫别（宋·林季仲）
- 赠赵道卿（宋·刘过）
- 赠赵道昭（明·陶安）
- 赠赵郎（清·李宪噩）
- 赠赵鍊师奉祠南海会稽（元·邓文原）
- 赠赵长吉中舍（明·胡应麟）
- 穿的故事(美绘版)
- Java官方编程手册(第12版·Java17)(全2册)
- 写字课课练 5年级·上
- 吉他指弹曲400首大合集(全2册)
- 抗战时期湖南民众训练档案汇编(1-3)
- 生肖马
- 星月之下 游思土耳其
- 古代汉语(上册)
- 麦积山文书总目·索引 第1卷
- 四川省地源热泵系统工程技术规程 DBJ51/T 223-2023 备案号 J16870-2023
- 传世的名画
- 综合教程 2 学生用书
- 旧市场 新因素 商路变迁与西北区域经济非均衡发展(1851-1949)
- 大学计算机
- 柳氏家传方及其应用——栖邑济生堂治验录