食材明细
- 酸甜 口味
- 煎 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
玉米烙的做法步骤
-
1准备好玉米罐头，如果是新鲜的甜玉米就放锅中煮熟。 -
2沥干水份。
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3加入玉米淀粉。
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4搅拌均匀，让每一粒玉米都黏上淀粉。
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5另取一小碗加一匙玉米淀粉调入少许清水调匀备用。
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6将平底锅中倒入少许食用油。
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7烧热后将玉米粒倒入锅中摊平。
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8将水淀粉均匀的倒入锅中，填满玉米粒相互间的空隙。
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9再倒入食用油，最好漠过玉米粒。
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10中小火慢慢烙至底部焦脆，用铲子能够铲动，这时玉米粒全部黏连再一起，可以将油倒出来沥干。
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11将玉米烙放吸油纸上吸去油份。
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12玉米烙就做好了。
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13挤上番茄酱和色拉酱味道更好。
使用的厨具：平底锅
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