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诗文
炸鸡翅根
释义
“酥脆可口,吃完还想吃,老少皆宜。”
食材明细
主料
鸡翅根
3个
辅料
爱尔良烧烤料
适量
食用油
适量
葱
适量
大料
适量
料酒
适量
盐
适量
鸡蛋
1个
面包糠
适量
姜片
适量
花椒
适量
原味 口味
炸 工艺
一小时 耗时
普通 难度
炸鸡翅根的做法步骤
1
鸡翅根焯水,加入料酒姜片去腥。
2
焯水后的鸡翅根入锅加水。
3
加入葱,花椒大料,煮熟后加盐调味。
4
煮熟的鸡翅根凉凉备用。
5
粘上爱尔良烧烤料放置片刻,方便入味。
6
鸡蛋打散,将鸡翅根裹上鸡蛋液。
7
置于面包糠的碗内均匀包裹面包糠。
8
油温五成热,炸至金黄即可,出锅撒上芝麻,葱绿,成品完美呈现。
小窍门
喜欢吃辣的朋友可根据口味添加辣椒粉。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 小吃 家常菜 夜宵 学生
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更新时间:2026/6/14 10:06:53