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诗文 炸鸡翅根
释义
炸鸡翅根的做法
“酥脆可口,吃完还想吃,老少皆宜。”

食材明细

主料
  • 鸡翅根 3个
辅料
  • 爱尔良烧烤料 适量
  • 食用油 适量
  • 适量
  • 大料 适量
  • 料酒 适量
  • 适量
  • 鸡蛋 1个
  • 面包糠 适量
  • 姜片 适量
  • 花椒 适量
  • 原味 口味
  • 炸 工艺
  • 一小时 耗时
  • 普通 难度

炸鸡翅根的做法步骤

  • 1
    鸡翅根焯水,加入料酒姜片去腥。
  • 2
    焯水后的鸡翅根入锅加水。
  • 3
    加入葱,花椒大料,煮熟后加盐调味。
  • 4
    煮熟的鸡翅根凉凉备用。
  • 5
    粘上爱尔良烧烤料放置片刻,方便入味。
  • 6
    鸡蛋打散,将鸡翅根裹上鸡蛋液。
  • 7
    置于面包糠的碗内均匀包裹面包糠。
  • 炸鸡翅根的做法步骤:8
    8
    油温五成热,炸至金黄即可,出锅撒上芝麻,葱绿,成品完美呈现。

小窍门

喜欢吃辣的朋友可根据口味添加辣椒粉。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 小吃   家常菜   夜宵   学生  
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更新时间:2025/3/10 13:06:57