正宗学做凉皮的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

1
取适量的面粉，加适量的水揉成光滑的面团。
2
加适量的水，开始洗面，一次性加水不要太多。
3
洗面。
4
用笊篱过一下刚洗的面水。
5
加水，进行第二次洗面。
6
把面洗成这样没有白色的面，而且水慢慢变清就洗好了，如图。
7
过滤的面水静止放置三到四个小时。
8
洗好的面里面放在盘子里，过一段时间，倒掉盘子里的水份，这样蒸出来的面筋会更松软，如图。
9
面筋中加适量的碱，锅中倒入适量得水，蒸面筋。
10
就这样，蒸20分钟。
11
蒸好的面筋放入盘子里晾凉。
12
静止的面水如图所示，上下层次很明显，倒掉多余的水。
13
用勺子搅拌均匀备用。
14
舀一勺面水倒入蒸凉皮的容器里面，用夹盘子的夹子放入蒸锅中大火蒸2到三分钟，注意，小心烫伤。
15
面皮起大泡了就蒸好了，准备一盆凉水，将蒸好的凉皮和容器放入水中自然晾凉。
16
揭下来，平整的展开。
17
同上。
18
切掉黄瓜丝备用，本人刀法还有待进一步加强，何为老铁，不喜勿喷哈。
19
面筋切小块。
20
大蒜，红小米椒加少许的盐剁成蒜泥。
21
加温水，倒入适量的醋，滴两滴香油。
22
加入自制的两勺芝麻辣椒油，翻拌均匀。
23
怎么样，看着还是很有食欲的。

诗文	学做凉皮
释义	食材明细主料普通面粉适量辅料黄瓜 1个大蒜 2瓣红小米椒 2个盐适量香油适量自制辣椒油适量其他口味其他工艺一小时耗时简单难度学做凉皮的做法步骤 1 取适量的面粉，加适量的水揉成光滑的面团。 2 加适量的水，开始洗面，一次性加水不要太多。 3 洗面。 4 用笊篱过一下刚洗的面水。 5 加水，进行第二次洗面。 6 把面洗成这样没有白色的面，而且水慢慢变清就洗好了，如图。 7 过滤的面水静止放置三到四个小时。 8 洗好的面里面放在盘子里，过一段时间，倒掉盘子里的水份，这样蒸出来的面筋会更松软，如图。 9 面筋中加适量的碱，锅中倒入适量得水，蒸面筋。 10 就这样，蒸20分钟。 11 蒸好的面筋放入盘子里晾凉。 12 静止的面水如图所示，上下层次很明显，倒掉多余的水。 13 用勺子搅拌均匀备用。 14 舀一勺面水倒入蒸凉皮的容器里面，用夹盘子的夹子放入蒸锅中大火蒸2到三分钟，注意，小心烫伤。 15 面皮起大泡了就蒸好了，准备一盆凉水，将蒸好的凉皮和容器放入水中自然晾凉。 16 揭下来，平整的展开。 17 同上。 18 切掉黄瓜丝备用，本人刀法还有待进一步加强，何为老铁，不喜勿喷哈。 19 面筋切小块。 20 大蒜，红小米椒加少许的盐剁成蒜泥。 21 加温水，倒入适量的醋，滴两滴香油。 22 加入自制的两勺芝麻辣椒油，翻拌均匀。 23 怎么样，看着还是很有食欲的。使用的厨具：蒸锅所属分类：私房菜
随便看	清炒四季豆五彩鸡片麻辣香锅饺子番茄瘦肉鸡蛋汤喝过一次就念念不忘的猪肚包鸡红糖蜂蜜糍粑红烧带鱼银鳕鱼西京烧酱小虾米白面水鸡青蛙王子手抓饼白酒香料炖鸡地瓜烙爆米花菠萝炒饭蔓越莓曲奇湘当有味猪脚发面葱油饼腊肠煲仔饭纯素草莓奶油蛋糕（无蛋奶，无需烤箱）抹茶控——抹茶奶冻百香果戚风蛋糕红烧排骨什么身什么步的成语什么身什么民的成语什么身什么气的成语什么身什么永的成语什么身什么法的成语什么身什么渝的成语什么身什么炭的成语什么身什么爱的成语什么身什么玉的成语什么身什么生的成语什么身什么用的成语什么身什么礼的成语什么身什么祸的成语什么身什么离的成语什么身什么立的成语次韵秦觏听雁闻鸡二首（宋·陈师道）次韵秦觏过陈无己书院观鄙句之作（宋·黄庭坚）次韵秦觏（宋·张耒）次韵程丞相牡丹（宋·郑獬）次韵程丞相观牡丹（宋·郑獬）次韵程丞相重九日示席客（宋·郑獬）次韵程以忠同饮（宋末元初·方回）次韵程仲实佥事纪行（宋·陈著）次韵程伯寓司业见寄道旧（宋·张扩）次韵程伯禹用时字韵见寄二首（宋·叶梦得）次韵程伯禹赠宗室赵朝请（宋·叶梦得）次韵程兄投赠（宋·方岳）次韵程兄见寄（宋·方岳）次韵程兄见寄（宋·方岳）次韵程公辟暮春（宋·苏颂）中华商业文化史论(第3卷中西商业文化大碰撞) 中华商业文化史论(第2卷变异的传统商业文化) 做优秀员工的职场秘诀(谨防职场的93个雷区) 中华商业文化史论(第4卷中国商业实践的本质跨越) 首都跨界水源地(经济与生态协调发展模式与机理) 48个管理定律精解做单高手的秘密武器高考议论文论据精选--考生必读手册山东封疆大吏/济南历史文化读本百脉泉史话/济南历史文化读本济南民间艺术/济南历史文化读本合同法律法规司法解释裁判要旨文书范本做个精明的消费者(消费者维权全攻略) 北京仲裁(第73辑2010年第3辑) 犯罪现场分析

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