正宗学做凉皮的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

1
取适量的面粉，加适量的水揉成光滑的面团。
2
加适量的水，开始洗面，一次性加水不要太多。
3
洗面。
4
用笊篱过一下刚洗的面水。
5
加水，进行第二次洗面。
6
把面洗成这样没有白色的面，而且水慢慢变清就洗好了，如图。
7
过滤的面水静止放置三到四个小时。
8
洗好的面里面放在盘子里，过一段时间，倒掉盘子里的水份，这样蒸出来的面筋会更松软，如图。
9
面筋中加适量的碱，锅中倒入适量得水，蒸面筋。
10
就这样，蒸20分钟。
11
蒸好的面筋放入盘子里晾凉。
12
静止的面水如图所示，上下层次很明显，倒掉多余的水。
13
用勺子搅拌均匀备用。
14
舀一勺面水倒入蒸凉皮的容器里面，用夹盘子的夹子放入蒸锅中大火蒸2到三分钟，注意，小心烫伤。
15
面皮起大泡了就蒸好了，准备一盆凉水，将蒸好的凉皮和容器放入水中自然晾凉。
16
揭下来，平整的展开。
17
同上。
18
切掉黄瓜丝备用，本人刀法还有待进一步加强，何为老铁，不喜勿喷哈。
19
面筋切小块。
20
大蒜，红小米椒加少许的盐剁成蒜泥。
21
加温水，倒入适量的醋，滴两滴香油。
22
加入自制的两勺芝麻辣椒油，翻拌均匀。
23
怎么样，看着还是很有食欲的。

诗文	学做凉皮
释义	食材明细主料普通面粉适量辅料黄瓜 1个大蒜 2瓣红小米椒 2个盐适量香油适量自制辣椒油适量其他口味其他工艺一小时耗时简单难度学做凉皮的做法步骤 1 取适量的面粉，加适量的水揉成光滑的面团。 2 加适量的水，开始洗面，一次性加水不要太多。 3 洗面。 4 用笊篱过一下刚洗的面水。 5 加水，进行第二次洗面。 6 把面洗成这样没有白色的面，而且水慢慢变清就洗好了，如图。 7 过滤的面水静止放置三到四个小时。 8 洗好的面里面放在盘子里，过一段时间，倒掉盘子里的水份，这样蒸出来的面筋会更松软，如图。 9 面筋中加适量的碱，锅中倒入适量得水，蒸面筋。 10 就这样，蒸20分钟。 11 蒸好的面筋放入盘子里晾凉。 12 静止的面水如图所示，上下层次很明显，倒掉多余的水。 13 用勺子搅拌均匀备用。 14 舀一勺面水倒入蒸凉皮的容器里面，用夹盘子的夹子放入蒸锅中大火蒸2到三分钟，注意，小心烫伤。 15 面皮起大泡了就蒸好了，准备一盆凉水，将蒸好的凉皮和容器放入水中自然晾凉。 16 揭下来，平整的展开。 17 同上。 18 切掉黄瓜丝备用，本人刀法还有待进一步加强，何为老铁，不喜勿喷哈。 19 面筋切小块。 20 大蒜，红小米椒加少许的盐剁成蒜泥。 21 加温水，倒入适量的醋，滴两滴香油。 22 加入自制的两勺芝麻辣椒油，翻拌均匀。 23 怎么样，看着还是很有食欲的。使用的厨具：蒸锅所属分类：私房菜
随便看	蓝莓芝士蛋糕葡萄干粗粮刀切馒头玉兔贺新春--兔子饼干辣白菜土豆泥煎饼香干炒鸡块腊八粥可颂面包布丁锡纸猪排广式茶楼的人气点心红糖马拉糕金橘茶泡椒猪肝盖饭芋儿烧鸡转化糖浆翻转金橘蛋糕广式豆沙蛋黄月饼宫保鸡丁盖饭康师傅红烧牛肉面新吃法蔬菜鲜虾锅红豆南瓜饼糖醋丸子香酥鸭粉丝蒜蓉蒸虾韭菜鸡蛋木耳素馅饺子什锦合炒骨什么什么离的成语骨什么什么竖的成语骨什么什么臣的成语骨什么什么豺的成语骨什么什么连的成语骨什么什么酥的成语骨什么什么销的成语骨什么什么飞的成语骨什么什么麻的成语骨什么分什么的成语骨什么团什么的成语骨什么在什么的成语骨什么如什么的成语骨什么形什么的成语骨什么未什么的成语铁拄杖（元·陈赓）铁拄杖，并叙（宋·苏轼）铁板嶂（明·释大香）铁板嶂（清·黄毓祺）铁枪歌（清·胡正基）铁枪行（清·高文照）铁柯为刘与清司寇赋（明·顾清）铁柱宫二首有序（明·卢龙云）铁柱宫（元·陈宜甫）铁柱宫（清·杨度汪）铁柱寒波（明·王绂）铁柱引（明·李梦阳）铁柱殿（明·郑学醇）铁柱泉中秋对月寄怀（明·庞尚鹏）铁柱观一首（宋·王阮）中国古诗集字字帖系列（第二辑）·米芾行书集字古诗 Java语言程序设计抗燃油中氯含量的测定氧弹法民主革命时期马克思主义大众化研究一条狗套装中国中医药发展史代表人物森林王子/迪士尼拼音认读故事(在线组套共2册) 展示设计入门与提高广告及包装设计小四宝情绪控制图画书2 新能源汽车概论中国中医药发展史代表人物小乔治的神奇魔药西游记小说中医系列丛书

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