网站首页  英汉词典  古诗文  美食菜谱  电子书下载

诗文	学做凉皮
释义	食材明细 主料 普通面粉 适量 辅料 黄瓜 1个 大蒜 2瓣 红小米椒 2个 盐 适量 香油 适量 自制辣椒油 适量 其他 口味 其他 工艺 一小时 耗时 简单 难度 学做凉皮的做法步骤 1 取适量的面粉，加适量的水揉成光滑的面团。 2 加适量的水，开始洗面，一次性加水不要太多。 3 洗面。 4 用笊篱过一下刚洗的面水。 5 加水，进行第二次洗面。 6 把面洗成这样没有白色的面，而且水慢慢变清就洗好了，如图。 7 过滤的面水静止放置三到四个小时。 8 洗好的面里面放在盘子里，过一段时间，倒掉盘子里的水份，这样蒸出来的面筋会更松软，如图。 9 面筋中加适量的碱，锅中倒入适量得水，蒸面筋。 10 就这样，蒸20分钟。 11 蒸好的面筋放入盘子里晾凉。 12 静止的面水如图所示，上下层次很明显，倒掉多余的水。 13 用勺子搅拌均匀备用。 14 舀一勺面水倒入蒸凉皮的容器里面，用夹盘子的夹子放入蒸锅中大火蒸2到三分钟，注意，小心烫伤。 15 面皮起大泡了就蒸好了，准备一盆凉水，将蒸好的凉皮和容器放入水中自然晾凉。 16 揭下来，平整的展开。 17 同上。 18 切掉黄瓜丝备用，本人刀法还有待进一步加强，何为老铁，不喜勿喷哈。 19 面筋切小块。 20 大蒜，红小米椒加少许的盐剁成蒜泥。 21 加温水，倒入适量的醋，滴两滴香油。 22 加入自制的两勺芝麻辣椒油，翻拌均匀。 23 怎么样，看着还是很有食欲的。 使用的厨具：蒸锅 所属分类： 私房菜
随便看	清蒸鲳鱼 蚝油西兰花 腐皮肉卷 豆沙一口酥 白菜肉丸 青红椒炒千页豆腐 蛤蜊粉丝煲 素三鲜锅贴 蔓越莓饼干 糯米肉丸子 自制川味香肠 水煮鲫鱼 梨子银耳百合甜汤 红烧肉炖板栗和鹌鹑蛋 糖醋海鲈鱼 雪梨银耳红枣汤 简易煲仔饭 蛋炒饭（传统升级版） 红薯烙 蟹黄葱烧豆腐 金针菇摊鸡蛋 西红柿鸡蛋热汤面 紫甘蓝炒藕 孜然土豆块儿 蒜炒 菜心 恨什么什么六的成语 恨什么什么君的成语 恨什么什么填的成语 恨什么什么成的成语 恨什么什么晚的成语 恨什么什么极的成语 恨什么什么红的成语 恨什么什么草的成语 恨什么什么逢的成语 恨什么什么醋的成语 恨什么什么骨的成语 恨什么什么髓的成语 恨什么入什么的成语 恨什么切什么的成语 恨什么发什么的成语 寿石介峰母太夫人时介峰新有操江之命（明·余继登） 寿石制军（明·岑徵） 寿石吟十三首录七，用一九八一年《咏雨花石（近现代·单人耘） 寿石吟十三首录七，用一九八一年《咏雨花石（近现代·单人耘） 寿石头卢省閒七十一自述韵（明·黄公辅） 寿石川（明·黄佐） 寿石都阃勋汝（明·释今无） 寿石首赵桥邑博赵孟希乃尊（明·王缜） 寿矶山钓客花甲二首（当代·陈忠平） 寿研歌（明·黄锦） 寿砚亭为陈玉叔廷尉题（明·周光镐） 寿礼部乔文昌（宋·陈起） 寿祁侍御母（明·庄昶） 寿祁兰窗先生（明·陈志敬） 寿祁封翁玄图七十一（明·释今无） 单片机原理应用与仿真(高等职业教育自动化类专业规划教材) 电路(第9版英文版)/国外电子与通信教材系列 中文版3ds Max效果图制作经典技法118例(附光盘) 中文版AutoCAD建筑设计经典技法118例(附光盘) 中文版Photoshop数码照片处理经典技法118例(附光盘) 基于Proteus的51系列单片机设计与仿真(第2版聚焦EDA) 非线性系统(第3版英文版)/国外计算机科学教材系列 网络广告策划(工作过程系统化市场营销专业课程系列教材) 政府采购管理信息化指南 神一样的产品经理(基于移动与互联网产品实践) 字体设计1分钟秘笈 版式设计1分钟秘笈 广告设计1分钟秘笈 数码单反摄影用光与曝光实拍秘笈 标准C语言基础教程(第4版)/国外计算机科学教材系列

家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。