正宗学做凉皮的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

1
取适量的面粉，加适量的水揉成光滑的面团。
2
加适量的水，开始洗面，一次性加水不要太多。
3
洗面。
4
用笊篱过一下刚洗的面水。
5
加水，进行第二次洗面。
6
把面洗成这样没有白色的面，而且水慢慢变清就洗好了，如图。
7
过滤的面水静止放置三到四个小时。
8
洗好的面里面放在盘子里，过一段时间，倒掉盘子里的水份，这样蒸出来的面筋会更松软，如图。
9
面筋中加适量的碱，锅中倒入适量得水，蒸面筋。
10
就这样，蒸20分钟。
11
蒸好的面筋放入盘子里晾凉。
12
静止的面水如图所示，上下层次很明显，倒掉多余的水。
13
用勺子搅拌均匀备用。
14
舀一勺面水倒入蒸凉皮的容器里面，用夹盘子的夹子放入蒸锅中大火蒸2到三分钟，注意，小心烫伤。
15
面皮起大泡了就蒸好了，准备一盆凉水，将蒸好的凉皮和容器放入水中自然晾凉。
16
揭下来，平整的展开。
17
同上。
18
切掉黄瓜丝备用，本人刀法还有待进一步加强，何为老铁，不喜勿喷哈。
19
面筋切小块。
20
大蒜，红小米椒加少许的盐剁成蒜泥。
21
加温水，倒入适量的醋，滴两滴香油。
22
加入自制的两勺芝麻辣椒油，翻拌均匀。
23
怎么样，看着还是很有食欲的。

诗文	学做凉皮
释义	食材明细主料普通面粉适量辅料黄瓜 1个大蒜 2瓣红小米椒 2个盐适量香油适量自制辣椒油适量其他口味其他工艺一小时耗时简单难度学做凉皮的做法步骤 1 取适量的面粉，加适量的水揉成光滑的面团。 2 加适量的水，开始洗面，一次性加水不要太多。 3 洗面。 4 用笊篱过一下刚洗的面水。 5 加水，进行第二次洗面。 6 把面洗成这样没有白色的面，而且水慢慢变清就洗好了，如图。 7 过滤的面水静止放置三到四个小时。 8 洗好的面里面放在盘子里，过一段时间，倒掉盘子里的水份，这样蒸出来的面筋会更松软，如图。 9 面筋中加适量的碱，锅中倒入适量得水，蒸面筋。 10 就这样，蒸20分钟。 11 蒸好的面筋放入盘子里晾凉。 12 静止的面水如图所示，上下层次很明显，倒掉多余的水。 13 用勺子搅拌均匀备用。 14 舀一勺面水倒入蒸凉皮的容器里面，用夹盘子的夹子放入蒸锅中大火蒸2到三分钟，注意，小心烫伤。 15 面皮起大泡了就蒸好了，准备一盆凉水，将蒸好的凉皮和容器放入水中自然晾凉。 16 揭下来，平整的展开。 17 同上。 18 切掉黄瓜丝备用，本人刀法还有待进一步加强，何为老铁，不喜勿喷哈。 19 面筋切小块。 20 大蒜，红小米椒加少许的盐剁成蒜泥。 21 加温水，倒入适量的醋，滴两滴香油。 22 加入自制的两勺芝麻辣椒油，翻拌均匀。 23 怎么样，看着还是很有食欲的。使用的厨具：蒸锅所属分类：私房菜
随便看	玉米面小碗香菇肉丁炖山药甜甜圈~娃儿们的最爱翠花上酸菜大骨西红柿碎肉拌面腌芥菜梗自制红枣泥花生浆糯米粥黄瓜丝拌海带乡村豆腐煲荠菜粉条滋卷泰椰奶花-最新奶茶教程网红奶茶做法炒三丝甜不辣炒韭菜芽花生米拌菠菜凉拌一窝丝豆腐煮鲈鱼葱香花卷酸奶鸡肉糖醋萝卜花朵烧麦虎皮尖椒辣椒炒豆酱芝心肉松卷蒸蛋羹旁通曲鬯旁逸什么什么的成语旁逸斜出旁逸横出旁门什么什么的成语旁门外道旁门小道旁门左道旁门歪道旁门邪道旃什么什么像的成语旃什么瑞什么的成语旃檀什么什么的成语旃檀瑞像旅什么什么退的成语水仙谣为赵子固赋（宋·周密）水仙谣（唐·温庭筠）水仙（元·袁士元）水仙（宋·吕本中）水仙（宋·姜特立）水仙（宋·廖行之）水仙（宋·张孝祥）水仙（宋·徐积）水仙（宋·晁说之）水仙（宋·曹彦约）水仙（宋·洪咨夔）水仙（宋·王柏）水仙（宋·王镃）水仙（宋·葛天民）水仙（宋·许及之）水性材料绘画表现深入西藏之旅当代中国建筑史家十书(王其亨中国建筑史论选集)(精) 我是文艺青年/新锐派小说作家方阵丛书爱的救赎/新锐派小说作家方阵丛书绝对商机/华夏智库金牌培训师书系你要找什么/新锐派小说作家方阵丛书豫村里的中国--豫村调查(追寻中国基层乡村基本问题) 一个独立智库笔下的新医改(上下)/公共政策论丛效率革命(让组织效率倍增的6个关键)/中国100强名师名作引爆内在无比能量/华夏智库金牌培训师书系古代名言1000句穷日子富日子地方政府公司化研究/公共政策论丛中国资本市场论坛(2014)

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