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诗文
芡汁烧鱼
释义
“营养美味,鱼肉滑嫩鲜美。”
食材明细
主料
草鱼肉
300g
辅料
芹菜段
100g
姜丝
2勺
蒜片
2勺
泡椒
2勺
红薯粉
5勺
调料
料酒
2勺
盐
适量
豆瓣酱
2勺
咸鲜 口味
烧 工艺
廿分钟 耗时
普通 难度
芡汁烧鱼的做法步骤
1
鱼块用料酒腌制后,加入豆瓣酱码味,再放入三勺红薯粉抓匀,放入油锅炸至定型。
2
捞出鱼块,放入芹菜段翻炒。
3
加入鱼块、蒜片、姜丝和清水烧3分钟。
4
放入泡椒烧一分钟,翻炒均匀即可加入盐调味。
5
放入红薯粉勾芡即可。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2025/10/1 12:26:32