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诗文
抹茶戚风蛋糕
释义
食材明细
主料
鸡蛋
3个
面粉
60克
抹茶粉
4克
辅料
玉米油
25克
白糖
50克
柠檬汁
几滴
甜味 口味
烘焙 工艺
一小时 耗时
普通 难度
抹茶戚风蛋糕的做法步骤
1
主要原料图
2
将蛋黄、牛奶、白糖、玉米油混合均匀
3
抹茶粉和面粉混合后过筛,倒入搅拌好的蛋黄混合物中
4
将其混合后搅拌均匀
5
蛋白分三次加糖打发至呈小尖角状态
6
取三分之一蛋白倒入到蛋黄混合物中
7
拌匀后再倒回去
8
翻拌均匀后倒入模具中,烤箱180度30分钟左右
9
烤后取出倒扣
10
放凉后切块即可
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 糕点 烘焙
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更新时间:2025/3/16 10:19:43