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诗文 抹茶戚风蛋糕
释义
抹茶戚风蛋糕的做法

食材明细

主料
  • 鸡蛋 3个
  • 面粉 60克
  • 抹茶粉 4克
辅料
  • 玉米油 25克
  • 白糖 50克
  • 柠檬汁 几滴
  • 甜味 口味
  • 烘焙 工艺
  • 一小时 耗时
  • 普通 难度

抹茶戚风蛋糕的做法步骤

  • 抹茶戚风蛋糕的做法步骤:1
    1
    主要原料图
  • 抹茶戚风蛋糕的做法步骤:2
    2
    将蛋黄、牛奶、白糖、玉米油混合均匀
  • 抹茶戚风蛋糕的做法步骤:3
    3
    抹茶粉和面粉混合后过筛,倒入搅拌好的蛋黄混合物中
  • 抹茶戚风蛋糕的做法步骤:4
    4
    将其混合后搅拌均匀
  • 抹茶戚风蛋糕的做法步骤:5
    5
    蛋白分三次加糖打发至呈小尖角状态
  • 抹茶戚风蛋糕的做法步骤:6
    6
    取三分之一蛋白倒入到蛋黄混合物中
  • 抹茶戚风蛋糕的做法步骤:7
    7
    拌匀后再倒回去
  • 抹茶戚风蛋糕的做法步骤:8
    8
    翻拌均匀后倒入模具中,烤箱180度30分钟左右
  • 9
    烤后取出倒扣
  • 抹茶戚风蛋糕的做法步骤:10
    10
    放凉后切块即可
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 糕点   烘焙  
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更新时间:2025/3/14 20:36:11