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诗文	麻辣青笋木耳
释义	食材明细 主料 青笋 两颗 木耳 适量 辅料 干辣椒 几个 花椒 若干 大葱 一段 配料 豆油 适量 鸡精 适量 盐 适量 麻辣 口味 炒 工艺 廿分钟 耗时 简单 难度 麻辣青笋木耳的做法步骤 1 两颗青笋，去皮 2 切成薄片儿 3 木耳提前泡发，洗净，撕成大片儿，控干净水分 4 锅里放油，五六分热的时候，关火，放入花椒粒和干辣椒，轻微炸一下，然后捞出 5 重新开火，放入葱花爆香 6 放入笋片快速翻炒 7 片刻之后，放入处理好的木耳，翻炒。放入适量的鸡精，盐，翻炒至汤汁少许，即可出锅。清脆可口的小菜。 8 装盘。 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜
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