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诗文 豆沙包
释义
豆沙包的做法

食材明细

主料
  • 面粉 500克
  • 豆沙 适量
辅料
  • 酵母 5克
  • 泡打粉 少许
配料
  • 白糖 3克
  • 甜味 口味
  • 蒸 工艺
  • 数小时 耗时
  • 普通 难度

豆沙包的做法步骤

  • 豆沙包的做法步骤:1
    1
    准备好所需材料,面粉500克,自制豆沙适量,酵母5克,白糖3克,泡打粉少许
  • 豆沙包的做法步骤:2
    2
    泡打粉和糖加入面粉,酵母用温水花开慢慢加入面粉,用筷子搅拌成絮状
  • 豆沙包的做法步骤:3
    3
    揉成不粘手的面团
  • 豆沙包的做法步骤:4
    4
    发酵到2倍大,手指压下不塌陷
  • 豆沙包的做法步骤:5
    5
    取出面团排气,分成大小均匀的若干剂子
  • 豆沙包的做法步骤:6
    6
    每个剂子捏成中间厚边缘薄的圆形面皮,中间包上豆沙
  • 豆沙包的做法步骤:7
    7
    逆时针打皱褶,并收口,包成包子
  • 豆沙包的做法步骤:8
    8
    锅中放足够的水,稍稍加热,不烫手,做好的豆沙包放蒸片再次发酵30分钟
  • 豆沙包的做法步骤:9
    9
    大火蒸20分钟关火,焖5分钟即可
使用的厨具:煮锅
所属分类: 糕点   主食   家常菜   冰品  
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更新时间:2025/3/16 16:29:17