食材明细
- 原味 口味
- 炒 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
姜母鸭的做法步骤
-
1鸭肉切块，洗净 -
2水煮沸，水中加料酒，鸭肉焯水，去腥味 -
3鸭肉焯水后捞出待用 -
4锅中注入芝麻油，把姜煸香（家里姜不够了，其实还可以再多一些） -
5放入鸭肉翻炒 -
6加老抽翻炒 -
7加米酒翻炒 -
8中火不断翻炒，等酱汁变少时放入八角和桂皮 -
9锅中加水，开大火至酱汁沸腾，再转小火焖煮30分钟 -
10焖煮后加蒜蓉，翻炒 -
11加枸杞，加盐，鸡粉和白糖 -
12放入葱段，开始大火收汁，直至收干酱汁（图中还未开始收汁，收汁后鸭肉会上色，味道浓郁） -
13出锅装盘（八角和桂皮可以不用装盘）
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
粤菜
- 豉油鸡
- 糖醋鲫鱼
- 蒜香熏肉卷
- 三杯牛仔骨
- 豆角焖面
- 紫薯米饭
- 五香烤肉
- 简易版木瓜蛋糕
- 手撕杏鲍菇——健康快手菜
- 养颜美容之——蜂蜜柠檬
- 桂花糖露
- 浇汁香菇青菜——健康快手菜
- 鲜橙炖蛋
- 麻辣鸡丝
- 蓝莓果酱
- 清汤鸡丝面
- 烤芝士土豆
- 桂花腐乳鹌鹑蛋
- 超简单 少油 免炸 红薯饼
- 罗马盾牌
- 好吃停不了茴香素水饺
- 西洋菜罗汉果猪展汤
- 秘制——五香豆腐干
- 和酒店媲美的沸腾香水鱼
- 密汁叉烧肉
- begrudging define
- begs farm
- beguiled definition
- beguiled delighted
- beguile definition
- beguiled meaning
- beguile into
- beguile means
- beguilement define
- beguilement meaning
- beguiler build
- beguiler d&d
- beguiling means
- beguiling siren
- be happysilk shop
- 哭东园（元·滕斌）
- 哭东坡（宋·潘大临）
- 哭东莱吕先生（宋·孙应时）
- 哭严仆射归榇（唐·杜甫）
- 哭中山公三十韵（宋·宋祁）
- 哭中师雪崖（宋·薛嵎）
- 哭中彝兄三首（宋·汪炎昶）
- 哭丰宅之吏部二首（宋·刘克庄）
- 哭临儿（明·黄公辅）
- 哭临川公（明·高启）
- 哭临漳令王子声（明·袁宏道）
- 哭丹池王隐君（宋·陈起）
- 哭乡友陈正郎学之四首（明·苏葵）
- 哭二侄（清·朱景英）
- 哭二兄（清末民国初·林朝崧）
- 上海教师(2021年9月第4辑)
- 管理数学基础(第3版)
- 书谱书法雅言/国学经典藏书
- 多媒体CAI物理化学(下第6版面向21世纪课程教材)
- 原理方法与案例--高中地理有效教学/卓越教师教育精品丛书
- 材料力学(普通高等教育农业农村部十三五规划教材)
- 高等数学(基础篇2023考研专用)/金榜时代考研数学系列
- 科学(新课标ZJ2022浙江专版)/全品中考复习方案
- 大学与学科(2021年第2期季刊)
- 台湾(2019)
- 高等学校英语应用能力考试A级新版真题与解析(第2版)
- 建设工程监理案例分析<土木建筑工程>核心考点掌中宝(2022年版)/全国监理工程师职业资格考试核心考点掌中宝
- 米芾蜀素帖/中国书法宝库
- 电厂热力系统及设备(十三五普通高等教育本科系列教材)
- 数学(Ⅱ第2轮浙江专用2022)/高中总复习导与练