网站首页  英汉词典  古诗文  美食菜谱  电子书下载

诗文	姜母鸭
释义	食材明细 主料 鸭腿肉 350克 辅料 芝麻油 3勺 姜 1大块 老抽 1勺 米酒 4勺 料酒 4勺 八角 少许 桂皮 少许 蒜 1/3个 枸杞 1勺 葱 5根 盐 1小勺 鸡粉 1小勺 白糖 1小勺 原味 口味 炒 工艺 一小时 耗时 普通 难度 姜母鸭的做法步骤 1 鸭肉切块，洗净 2 水煮沸，水中加料酒，鸭肉焯水，去腥味 3 鸭肉焯水后捞出待用 4 锅中注入芝麻油，把姜煸香（家里姜不够了，其实还可以再多一些） 5 放入鸭肉翻炒 6 加老抽翻炒 7 加米酒翻炒 8 中火不断翻炒，等酱汁变少时放入八角和桂皮 9 锅中加水，开大火至酱汁沸腾，再转小火焖煮30分钟 10 焖煮后加蒜蓉，翻炒 11 加枸杞，加盐，鸡粉和白糖 12 放入葱段，开始大火收汁，直至收干酱汁（图中还未开始收汁，收汁后鸭肉会上色，味道浓郁） 13 出锅装盘（八角和桂皮可以不用装盘） 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜   粤菜
随便看	耗油杏鲍菇 烤鲶鱼 杏仁小饼（平底锅版） 【状元及第粥】 虾仁猪皮冻——养颜好选择 萝卜菜干 酸菜鱼 香煎蛋液香蕉片 酱骨架 寿司 冬季温和食补——海参珠圆菠菜汤 西芹炒鸡蛋 我家蛋丝馄饨 家常芋头圆子 剩饭版舒芙蕾 豆豉娃娃菜 剩饭版果香米布丁 豆渣厚蛋烧 豆豉圆白菜 八宝粥 蔬菜鱼丸 微波地瓜 养生南瓜饮 麻辣霉豆渣 意式寿桃拌面 by sight by singing by sled by subway anmail by the bay by the book by the by by the coast by the dozen by the hand by the headteacher by the numbers by the river by the same token by the score 感怀（明·李之世） 感怀（明·杨爵） 感怀（明·梁可澜） 感怀（明·江源） 感怀（明·沈炼） 感怀（明·王世贞） 感怀（明·王世贞） 感怀（明·王恭） 感怀（明·童佩） 感怀（明·谢五娘） 感怀（明·谢五娘） 感怀（明·赵完璧） 感怀（明·邹智） 感怀（明·郑潜） 感怀（明·郑相） 西泠印社(2005·1西泠印社创始人王福庵专辑) 一生要读的中国历史100本书一生要读的世界历史100本书 一生要知道的中国历史100个女人一生要知道的世界历史100个女人 人生第一课 正本清源说雍正 领导艺术游戏宝典/领导力译库 迷恋(2) 绿金(植物 & 创造财富的传奇) 1931-1945亲历日本侵华战争的最后一批人(1) 正说历代君臣治世之略 见证抗日--1931-1945影像档案 银河系公民/世界科幻大师丛书 张国焘传记和年谱 黑化(草莽经济时期中国民间企业的成长通道)/Start系列 不羁的风/亦舒新经典

家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。