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诗文	苦苣皮蛋花生米
释义	“好吃，去火。” 食材明细 主料 苦苣 100g 花生米 半小碗 皮蛋 一个 葱 半根 蒜 两瓣 香菜 两颗 辅料 陈醋 二勺 酱油 一勺 糖 三勺 盐 半勺 鸡精 半勺 酸甜 口味 拌 工艺 十分钟 耗时 简单 难度 苦苣皮蛋花生米的做法步骤 1 苦苣切断洗净。 2 花生米炒熟放凉，皮蛋切丁，蒜切末，葱切末，香菜切段。 3 取一小碗，放入两勺陈醋，一勺酱油，三勺白糖，半勺盐，半勺鸡精，搅拌。 4 所有料放一起，倒入调好的料汁拌匀。 5 装盘即可。 小窍门 料汁单独调好在放入菜中是为了避免盐将苦苣杀出水来，影响口感。 所属分类： 凉菜
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家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。