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诗文 改编版牛肉手抓饭
释义
改编版牛肉手抓饭的做法
“牛肉手抓饭。”

食材明细

主料
  • 大米 1人份
  • 牛肉 50g
  • 胡萝卜 1块
  • 鲜蚕豆 12个
辅料
  • 洋葱 适量
  • 黑胡椒粉 适量
  • 盐 适量
  • 椰子油 适量
  • 芝麻油 适量
  • 淀粉 适量
  • 酱油 少许
  • 咸鲜 口味
  • 焖 工艺
  • 半小时 耗时
  • 简单 难度

改编版牛肉手抓饭的做法步骤

  • 改编版牛肉手抓饭的做法步骤：1
    1
    大米洗净加水泡2小时，牛肉切粒，加盐、淀粉、黑胡椒粉、芝麻油腌拌；
  • 改编版牛肉手抓饭的做法步骤：2
    2
    胡萝卜、洋葱切小块，鲜蚕豆分瓣；
  • 改编版牛肉手抓饭的做法步骤：3
    3
    小石锅放入适量椰子油；
  • 改编版牛肉手抓饭的做法步骤：4
    4
    中小火，放入牛肉粒炒下；
  • 改编版牛肉手抓饭的做法步骤：5
    5
    变色后放入洋葱；
  • 改编版牛肉手抓饭的做法步骤：6
    6
    再放入胡萝卜丁和蚕豆瓣；
  • 改编版牛肉手抓饭的做法步骤：7
    7
    炒匀，加点酱油；
  • 改编版牛肉手抓饭的做法步骤：8
    8
    加少许盐，加水焖煮；
  • 改编版牛肉手抓饭的做法步骤：9
    9
    小火焖煮5分钟；
  • 改编版牛肉手抓饭的做法步骤：10
    10
    把泡好的大米撒匀；
  • 改编版牛肉手抓饭的做法步骤：11
    11
    小火焖烧5分钟关火，再过5分钟开小火焖1分钟，关火，再焖5分钟，离火熟了，搅拌均匀；
  • 改编版牛肉手抓饭的做法步骤：12
    12
    上桌开吃，香喷喷的牛肉手抓饭不用手抓哈！

小窍门

1、焖烧的米饭颗粒分明，口感筋斗，一定要泡2小时；
2、营养丰富的手抓饭，你可以随意搭配你喜欢的食材哈。
使用的厨具：焖烧锅
所属分类： 主食   家常菜   米饭   午餐   晚餐  
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更新时间：2026/4/6 1:20:40